Un pain au levain de Frédéric Lalos, M.
J'ai élaboré une méthode de cuisson pour obtenir un pain magnifique, tel celui cuit dans un four à vapeur.
Voici une recette qui a été publiée en Août 2009.
Ingrédients : 85 g de farine de blé complet (ou farine de seigle) 16 g de levure fraîche 10 g de miel 1 cuillère à café de vinaigre 450 g de
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Des petites pains a manger comme ça pour le grignotage.