Je suis partie en commençant la recette sur l'application Cookidoo et puis j'ai été prise d'un malaise et ai du passer la journée et la soirée alitée, laissant ma pâte gonfler près de la cheminée allumée.
Après les baguettes sur poolish, les baguettes sans pétrissage, je vous présente les baguettes viennoises.
Recette Baguette perdue au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
En cette période de confinement, il nous arrive souvent de manquer de pain alors quoi de meilleur qu'une bonne petite baguette bio maison.
Ingrédients Pour le poolish 150gr de farine T65 150 gr d'eau tiède 20° 2 gr de levure de boulanger déshydratée Pour la préparation.
Les meilleures baguettes en ville! La mie est superbe, souple, elle peut être dégustée nature, en sous-marin garni ou en croûtons à .