
Tartiflette : gratin pseudo traditionnel de Haute Savoie fait de lamelles de pommes de terre, oignons émincés sués, lardons blanchis fondus à la graisse de canard, vin d´Apremont, disposés dans un plat frotté d´ail et chemisé au beurre, nappé de Reblochon.

Ingrédients pour 6 personnes : 1,2 kg de pommes de terre 250 g de lardons 1 oignon 1 reblochon ou un fromage à tartiflette de 500 g 20 cl de crème fraîche liquide 1 verre de vin blanc (15 cl) Recette : Éplucher les pommes de terre et faites-les cuire.

Des courgettes et du reblochon qui "trainent" dans le frigo et voilà une recette idéale pour accompagner une viande.

Ma petite semaine à la montagne est malheureusement déjà terminée.

Je n'avais jamais mangé de tartiflette et quand j'ai vue celle de Nathalie du blog Alpha-Omega culinaire je me suis dit que je devais.