Jari annabi au frick et aux ailes de poulet pour ramadan.
Pastilla traditionnelle au poulet ou pigeon, entremet sucré salé, similaire à notre tajik bônois, d'origine espagnole à base de feuilles de bricks, o
Je vous présente un plat typiquement algérois que l’on prépare surtout à l’occasion du Ramadan en raison du nombre de pains qu’il nous reste souvent.
En entrée, à partager à l'apéritif, ces samoussas croustillants à souhait, raviront vos papilles ! Ingrédients : pour 16 1 paquet de 8 feuilles de bricks.
Couscous au lait ou couscous soupe au lait, dans la tradition culinaire bônoise particulièrement, il est consommé en repas du soir et au shour à ramad
Jari ou jéri b dabcha, soupe du vieux Bônois, sans viande, à base de fèves séchées trempées, pois chiches , korssa qui fait sa particularité et babcha ( coriandre fraîche ) d'où la soupe tire son nom.
Soupe veloutée aux poireaux, potiron et pommes de terre aux herbes fraîches, une entrée facile et rapide bien réconfortante et délicieuse pour ramadan
Bonjour à toutes et tous , J'ai voulu essayer cette farce car comme pour les feuilletés on y mets un peu tous ce que l'on veut.
Mahjouba ultra rapide aux feuilles de bricks maison , des crêpes traditionnelles salées farcies de chakchouka piquante ou non et confite pour débutan