Le Top des recettes de Végétarien
LIQUEUR DE RHUBARBE
C'est la pleine saison de la rhubarbe alors pour changer un peu des traditionnelles tartes et compotes, j'ai tenté une liqueur.
Purée mousseline au thermomix ultra moelleuse
Cette purée est vraiment délicieuse accompagnée d'une simple tranche de jambon blanc .
Pommes de Terre en Papillotes à la Plancha
Pommes de Terre en Papillotes à la Plancha (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 pommes de terre 2 dl de crème liquide (allégée) Quelques brins de romarin et de persil 1 càc de jus de citron 2 gousses d'ail Tabasco Huile d'olive Sel & poivre Papier aluminium.
Carpaccio d'oronge (Amanite des Césars)
Dans ma campagne Gersoise j'aime aller me promener au petit jour.
MOELLEUX À LA RHUBARBE ET AU MASCARPONE
Avant de partir en vacances, j'ai entrepris de vider le congélateur.
Flammekueche au Thon
Flammekueche au Thon (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 abaisses rondes de pâte brisée (2x280 gr) 2 boîtes de thon à l'huile (195 gr-140 gr poids net égoutté) ½ poivron rouge 1 ou 2 oignons (selon taille) 1 branche de thym 2 dl de crème entière liquide.
Bocaux de pâté de campagne
Avec l'automne revient l'envie de préparer des conserves de viande et des pâtés.