Le Top des recettes de Cuisiner le Seitan
Crêpes au vent!
L'idée de départ était de faire des vols-au-vent comme j'ai fait il y a quelque temps, avec du seitan.
Massacanat (végétalien, vegan)
Dans famille nombreuse des omelettes françaises* le massacanat occupe une place singulière, puisque enrichi de rondelles d'oignons et de cubes de viande.
Salade antipasti
Laitue (ici une croustillante douce) tomates oignon rouge olives seitan (ici celui-ci cuit à la mijoteuse) tranché très finement.
Soupe asiatique
Ingrédients; Un bouillon bouillonnant bouillon de seitan (l'eau dans laquelle j'ai fait cuire du seitan pour un aut.
