Ça commençait à faire un petit moment que j’avais envie de réaliser un Pavlova.
Recette de la pavlova avec une crème chantilly mascarpone et des fruits (pour une pavlova de 20-22 cm de diamètre ou 6 mini pavlovas de 10 cm de diamètre)
Une recette d’un Cahier Vinexpo de Fred Chesneau Ingrédients : pour 12 personnes Les meringues 4 blancs d’œufs (130 g) 8 belles cuillérées à soupe de sucre en poudre (200 g) 1 pincée de sel fin 1 cuillerée à soupe d’extrait de vanille 3 cuillerées à.
Avec le printemps vient le goût de desserts légers et celui-ci ravira les papilles des amateurs de citron ! J’ai toutefois souhaité alléger la sauce citronnée,…
Délicieuse pavlova crème orange, chantilly mascarpone vanille, brisure de biscuits petits beurre, quartiers de clémentines.
Comme promis il y a quelques semaines voici une première recette tirée du livre « Pavlova » publié par la pâtisserie « La Meringaie » clic.
Après l?avoir déclinée en tarte, en gâteau et en fraisier la fraise retrouve dans cette Pavlova un de ses acolytes favoris : la rhubarbe.