Les nouvelles recettes de Choucroute à tester.
Petit salé & fumé au chou rouge
Pas toujours facile de trouver de la choucroute crue, alors avant de me plonger dans la lacto-fermentation, je remplace par du chou rouge.
Choucroute Royale : Une Tradition Culinaire Transmise de Génération en Génération
Cette recette de choucroute royale de ma grand-mère est vraiment excellente.
Choucroute Garnie: Épatez Vos Invités avec Notre Recette Gourmande et Simple !
Cette recette de choucroute garnie de Strasbourg est vraiment excellente.
La choucroute de poissons
La choucroute de poissons, une spécialité culinaire qui marie la tradition de la choucroute, un plat à base de chou fermenté, avec des poissons
Choucroute garnie : une recette maison réconfortante
Découvrez une recette facile et savoureuse de choucroute garnie maison.
Feuilletés à la choucroute à la pâte filo (Placinte)
Aujourd'hui je vous propose des feuilletés à base de pâte filo.
Comment réaliser de la choucroute (lactofermentation)
Il y a quelques années j'ai commencé à faire des tests de lactofermentation car ce mode de conservation m'intéresse vraiment beaucoup : pas de risque de botulisme, pas de cuisson, pas de stérilisation.