Après ce torrent de sucré, me voilà un peu plus raisonnable avec ce retour des légumes sur ma table.
Nous allons parler du Carême grec, car c’est le plus grand Carême orthodoxe en Grèce à ce moment-là.
Aujourd'hui c'est la journée internationale de la Gastronomie, j'ai donc voulu souligner cela avec une recette de mon chef favori.
Qui ne connaît pas le strudel aux pommes n'est pas Alsacien: une pâte brisée, blanchie de sucre glace, farcie d'une généreuse garniture aux pommes et raisins secs.
Aujourd’hui je vous propose une petite idée pour l’apéro: des mini spirales aux tomates séchées et bacon.
Chipiron est le nom basque donné au calmar ou calamar.