Recette N°1133 Tataki de thon et sa purée à l'huile d'olive Ingrédients pour la marinade 1 cl d'huile d'arachide 1 cl de vodka 5 cl de sauce soja sucré 1 ail écrasé 7 g de gingembre frais râpé 1/2 jus de citron vert Ingrédients pour la purée : 2 grosses.
Une délicieuse combinaison de saveurs et de textures, avec une viande tendre et juteuse contrastant avec la richesse des légumes rôtis.
Découvrez comment préparer à la maison, étape par étape, un délicieux tataki de veau.
D’inspiration asiatique, ce plat est accessible à tous, des amateurs de cuisine aux plus novices, un délice pour les papilles.
Un plat frais et audacieux alliant la tendreté de la truite des Pyrénées légèrement grillée à la vivacité d'une salade thaï rafraîchissante.