Le Top des recettes de Epice tandoori
Buddha bowl de pintade façon tandoori
La recette de Nicolas Conraux, chef étoilé de La Butte à Plouider (29)Niveau de difficulté : facile
Tandoori
Astuce simplissime pour ne pas dire simplette; de la betterave mise en purée pour "colorer" le tofu tandoori! Même pas besoin de la cuire; .
CREME BRULEE
Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori Ingrédients (4 personnes): 200 g de petits pois , 4 jaunes d’œufs , 10 cl de lait, 15 cl de crème liquide, 1/2 c à thé rase de curry en poudre, sucre en poudre pour caraméliser.
POULET FERMIER RÔTI TANDOORI
Aujourd'hui c'est dimanche et pas vraiment envie de me mettre aux fourneaux.
Boudins aux 2 Pommes et tandoori
Deux règles de base : trouver du bon boudin et des pommes, ni trop sucrées, ni trop acides.
Plats
Bar en écailles de châtaignes, jus de poisson vanillé Brochettes de crevettes et abricots Tandoori Brochette de crevettes et fondue.
Ribs de porc marinés au curry, au grill-plancha
A la maison, je suis la seule à manger des ribs de porc, mais je ne m'en prive pas.