Les Meilleures recettes de Dhal de nos blogueurs


Le Top des recettes de Dhal
Dhal de lentilles corail et naans

Dhal de lentilles corail et naans

Je vous livre aujourd'hui 2 incontournables de la cuisine indienne : le dahl et les naans.

Mung dhal [cuisine indienne]

Mung dhal [cuisine indienne]

Il y a quelque temps, par manque d’attention (ce qui m’arrive assez régulièrement, on va se l’avouer), j’avais acheté des haricots mungos au lieu des lentilles vertes.

Moong dhal aux carottes

Moong dhal aux carottes

 Les dhals ressemblent à des lentilles jaunes ou vertes (la lentille corail en fait partie) et se dégustent en velouté ou avec.

DHAL EXPRESS DU PLACARD

DHAL EXPRESS DU PLACARD

Qu'est-ce qu'on mange ?.

Dhal de lentilles corail et chips de panais

Dhal de lentilles corail et chips de panais

Aujourd’hui, c’est une soupe du monde, indienne plus précisément, que je vous propose avec ce dhal de lentilles corail, une recette tout ce qu’il y a de plus simple, délicieusemen…

DHAL DE LENTILLES ROSES

DHAL DE LENTILLES ROSES

Entre deux fêtes, on passe au régime végétarien avec ce dhal de lentilles, nourrissant et épicé juste comme il faut.

SOUPE DE DHOLL

SOUPE DE DHOLL

I ngrédients : 200 g de lentilles indiennes ( dholl ou dhal) 1 oignon émincé 1 c à c de sel 1/2 c à c de poivre 1 c à c bombée de safran en poudre ( 5 g ) 1 c à c de thym 15 g d' huile d'olive 1 c à c bombée d'ail écrasée ( 10 g ) 1 c à c de concentré.

Dhal crémeux de pois chiches

Dhal crémeux de pois chiches

Je l’ai écrit souvent, j’adore la cuisine indienne qui est si savoureuse, parfumée, et satisfaisante.

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