C'est la recette du curry de chou-fleur aux lentilles de Jow qui est à l'origine du plat d'aujourd'hui.
Namasté ! Le temps froid est arrivé d'un coup, on a rien compris, la veille on se baladait encore en petite veste et nous voici obligé de sortir les gros pulls, alors voilà la putain de princesse que je suis qui arrive avec une recette qui va nous donner.
Ils n’ont de « gâteau » que le nom car ce sont de petites boulettes de lentilles indiennes (dhall), parfumées à la coriandre et au piment entre autres, et frites à l’huile.
Voici ma première recette testée du livre que je dévore des yeux en ce moment, "La cuisine Indienne" de Vijay Acharya.
Voici une idée de plat à base de protéines végétales qui ne prend pas beaucoup de temps à mettre en oeuvre et qui est particulièrement délic.
Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Repas Frites de patates douces Quiche au saumon et poireaux Petits pois & carottes maison Courge spaghetti carbonara Dhal de lentill…
(Au Thermomix/ ou sans) Une petite recette que je comptais faire depuis longtemps, un dhal de lentilles corail à l’indienne… Et voilà que je l’ai mise au programme du jour.
Ce soir c'est indien ! Recette, qui sans modification, est végétalienne, épicé, parfumé et incroyablement appréciable en cette période de pluie ! Petit voyage donc au pays du curry de lentilles ! Pour ce faire il vous faudra (pour 4) : - 300 gr de lentilles.