
250 g de nouilles soba 1 botte d’asperges vertes (en boite) 1 poignée de coco plat frais ou surgelés 250 ml de petits pois frais ou surgelés 3 bok choys huile de sésame grillé 3 càs de sauce tamari soja 2 càs de miso 100 g de noix de cajou coriandre.

Quelques légumes, un paquet des nouilles, des boulettes végétales express, et voilà un petit plat sympa sans trop se compliquer la vie !

Il fallait bien trouver une petite recette pour utiliser le wok reçu à mon anniversaire.

Une petite envie du soir pour accompagner des nouilles sautées aux légumes, mais pas envie de passer du temps en cuisine ni trop.

Tout ça dans une seule assiette! pour reprendre un vieux poncif végétarien, "un arc-en-ciel de saveurs et de couleurs", lol

Niveau de difficulté : facile

Voici une recette inspirée de la tradition japonaise de street food : des nouilles sautées aux légumes et aux crevettes bien sûr parfumées.

Pour ce nouveau tour en cuisine c'est La fée Virginie qui doit piocher une recette sur mon blog .