Égoutter les haricots et les faire cuire dans une grande quantité d'eau non salée pendant 1 à 1,5 heures, jusqu'à tendreté.
Cette courge qui porte le nom également de délicata a une chair plutôt farineuse et cuit vite.
Un chili con carne (ou plutôt sin carne, car sans viande !), cela manquait sur ce blog.
Chili con mejillon (moule à la mexicaine) Ingrédients : 1 kg de moules de Barfleur, 1 poivron rouge, 1 oignon, 1 petite boite de.