Le Top des recettes de Afrique de l'Est
Filet de poulet farci à la duxelle de champignons et combawa de Madagascar
Un poulet bien moelleux , cuit dans sa papillotte de film étirable.
Wok de dinde au gingembre et Alter Africa
Avant de vous parler de ma recette je tenais à vous présenter le colis reçu de la part d’Alter Africa, un site de vente en ligne de produits alimentaires (mais pas seulement), issus en partie du commerce équitable.
Tout sur Le poivre sauvage de Madagascar - Culture & Cuisine
Découvrez la récolte poivre sauvage de Madagascar.
Gâteau à la patate douce et à la vanille de Madagascar
Gâteau malgache qui fait la part belle à la patate douce.
Ile flottante au lait concentré non sucré
Cette recette est réalisée avec la vanille en gousse de Madagascar de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille.
Glace au baobab et à la vanille
Le thème du mois de mars de la box kitchen trotter était Madagascar dite l'Ile rouge ! parmi les produits se trouvait un sachet de poudr.
La cuisine malgache traditionnelle durant un voyage à Madagascar
Les mets traditionnels (spécialité cuisine malgache).
Fraisier au Mascarpone et Vanille de Madagascar
Abondance de fraises au jardin oblige, impossible de laisser passer cette année sans avoir réalisé le classique fraisier de saison ! Pour cette recette j’ai puisé mon inspiration dans deux autres recettes de fraisiers.
Romazava boeuf de Madagascar
Je vous propose ce jour une recette traditionnelle de Madagascar ; le Romazava de bœuf qui est un bouillon de bœuf et de brèdes Mafana (Mafane) qui ont la particularité d'avoir un pouvoir anesthésiant en bouche.