*Sans lactose* *sans gluten* Ayant séjourné dans le sud de la France post confinement (covid oblige !!!) j'ai retrouvé le bon goût des calissons .
Pour répondre à une demande sur ma chaîne You tube, je vous livre une recette de cupcakes, du livre "Cupcakes" Solar.
J'ai voulu tester la recette de Nadège et je n'ai pas été déçue, une merveille ! sans prise de tête, comme j'aime ! Ingrédients pour une centaine de calissons : 300 g de sucre glace 200 g de poudre d'amande 100 g de confiture d'oranges 100 g de confiture.
2 pâtes feuilletées 40 g de beurre mou 150 g de pâte de calissons 100 g d'amandes en poudre 30 g d'amandes entières avec la peau 2.
Il y a quelques années j'avais fait des calissons !!! OUi mais une version bien simplifiée mais qui a fait le bonheur de tous mes gourmands.