Pesto,roquette,basilic,pignon de pin,parmesan,facile,rapide,zanoni,recetted e chef,italie, pecorino,Parmigiano Reggiano,confinement d'un chef
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de l'Atelier de Corinnette J'ai juste remplacé le comté par du parmesan Ingrédients : une botte de fanes de radis 45 g de parmesan 40 g d'amandes 1 gousse d'ail 5 c à s d'huile d'olive Sel et poivre Préparation.

Depuis le temps que je voulais faire du pesto rosso maison, c'est-à-dire du pesto rouge, aux tomates confites, aujourd'hui
Une recette de pesto idéale pour accompagner des pâtes qui se prépare avec des amandes émondées (sans la peau) à la place des pignons de pin qui sont

Pour ne pas gaspiller mes herbes achetées sur la marché Dimanche ( soit il y a 4 Jours !! ) D'habitude elles se gardent beaucoup plus.
J'ai découvert le pesto de céleri l'an dernier lors d'une démonstration du chef du Lucas Carton sur un stand en plein air, dans mon quartie.