
Une entrée originale et qui sera du plus bel effet sur votre table de fête.
Je réedite cette recette très simple à réaliser et surtout je rend hommage à " Tatoofood " qui nous à quitté voici presque 1an emportée par la maladie.

En prévision des fêtes, je vous propose ce soir un chutney de figues qui accompagnera idéalement le foie gras, du moins pour ceux qui appréc.

Verrine sucrée salée composée de petits cube de foie gras relevé d’un chutney de mangue épicé (gingembre, cannelle, badiane et girofle) et agrémenté de pistaches concassées.
Alors oui, je l'avoue, la photo n'est pas terrible, mais le produit est vraiment très goûteux ! Tous mes plus beaux pots sont passés po.

Le chutney de kaki accompagnera parfaitement votre foie gras mais il peut servir de base à de nombreuses autres recettes pour l'apéritif par exemple.

Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière