
La mangue se marie très bien au foie gras :-) Ici je l'ai préparée en chutney mais "nature" c'est délicieux aussi.

Merci Angelle pour cette recette de chutney à déguster avec du foie gras ou même dans une petite verrine avec un assortiment de salade.

Pour un repas en famille, j’ai fait une petite entrée très rapide et légère (derrière j’avais fait du chou farci donc faut garder la place !!!).

Cette recette de Chutney de Tomates Vertes utilise de bons ingrédients frais pour produire un goût intense du terroir.

Une salade qui sent bon le soleil, et que l'on retrouve sous différentes formes en fonction des pays : la Sopska Salata.

Ce Chutney doux, sauce aigre-douce avec une texture de confiture, est ici préparé avec des betteraves, de la pomme, des oignons rouges et des canneberges séchées, appelées aussi airelles rouges.
Une autre recette de bouchée apéritive à base de pain d'épices très facile à faire.

Ingrédients : pour 4 personnes 8 feuilles de brick (rondes ou carrées de 25 x 25 cm de côtés) 2 boudins blancs 3 pommes 1 pincée de 4 épices 2 échalotes 15 g de miel d’acacia 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre 5 g de beurre doux Un peu d’huile.

La fraise est principalement utilisée dans les desserts mais vous pouvez sans aucun problème lui donner sa place dans vos préparations salées.