
Ingrédients pour 4 personnes (pour 2 pizza fines, ronde diamètre: 25 cm): 200 gr de farine intégrale 1 pincée de sel 10 cl d’eau tiède 1/2 sachet de levure 1 c à S de fructose (ou 1 c à café…

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Voici la recette de la pâte sablée tirée du Livre « Pâtisserie » de Christophe Felder.

Pour 12 portions: 42 gr de levure fraîche ou 14 gr de levure sèche 1 pincée de sucre 170 ml d'eau tiède 320 gr de.

Bonjour, Pour cette deuxième vidéo vous avez choisi la génoise , un biscuit qui sert de base à beaucoup de gâteaux ou entremets.

Ingrédients : pâte sablée: 200 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 1 œuf entier 1 c.