Le Top des recettes de Fane
Jus vert fanes de carottes, carotte, pomme (vegan)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Apéro de radis, présentation : « à la campagne »
Une idée différente et amusante pour un apéro 1 botte de radis avec de belles fanes 30g de beurre mou .
Rouelle de porc aux carottes et navets nouveaux
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Galettes de quinoa aux fanes de carotte
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Gratin de fanes de betterave à la Béchamel
J'ai une belle production de betteraves, l'occasion de récupérer les fanes pour un gratin qui a régalé six personnes.
Tataki d'onglet de bœuf
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Velouté de fanes de radis et chorizo croustillant
Avec les températures en baisse, les bons veloutés réconfortants sont de retour! Il m’est déjà souvent arrivé d’ajouter quelques fanes de radis dans mes veloutés de légumes mais là c’est la première fois que j’en mettais autant.
Velouté d'asperges (recette anti-gaspi avec les épluchures)
C’est la pleine saison des asperges en Alsace.
Sopska salata : la recette de la salade fraîcheur des Balkans
Une salade qui sent bon le soleil, et que l'on retrouve sous différentes formes en fonction des pays : la Sopska Salata.