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De retour du marché, comment jeter les cosses des petits pois tout frais ou encore les fanes vert tendre des radis ? Et hop, une petite sou.

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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C’est la pleine saison des asperges en Alsace.

Une salade qui sent bon le soleil, et que l'on retrouve sous différentes formes en fonction des pays : la Sopska Salata.

Avec les températures en baisse, les bons veloutés réconfortants sont de retour! Il m’est déjà souvent arrivé d’ajouter quelques fanes de radis dans mes veloutés de légumes mais là c’est la première fois que j’en mettais autant.

Voici une recette de légumes de saison, du Céleri Rave, légume hypocalorique, que j’ai choisi de cuisiner simplement à la vapeur accompagné d’un pesto fait à partir de ses feuillles ou de cel…