
De la cuisson à « basse température », je crois qu’on peut tirer le meilleur avec la volaille.

Des petits toasts sucré-salés à l'apéritif pour varier les plaisirs.
Ingrédients du cari de poulet petits pois : 1 poulet entier ou des cuisses de poulet avec leur hanches.

Le mois dernier, nous sommes partis nous balader une petite semaine au Portugal, plus précisément Lisbonne et ses environs.

Un cocktail à base de curaçao qui va donner la couleur verte crocodile une fois mélangé au gin et créme et jus de fruits.
Voici des petites verrines pour un apéritif léger Pour 8 belles verrines : - 4 blancs d'oeufs - 1 courgette - 1 échalote - huile d'olive - du boursin cuisine - persil ou ciboulette Couper la courgette et l'échalote en petit morceaux et les faire revenir.