
Dans toute la Méditerranée les sardines et les anchois sont un peu les reines… abondantes, bon marché.
En fin d'été les tomates finissent par ne plus vouloir murir, plus assez de chaleur.

Des petites tartines vite prêtes pour accompagner l'apéro ou pour grignoter quand l'envie nous prend ! Pour la quantité des ingrédie.

Cette recette de bruschetta comme une pizza se dévore à l’apéritif ou à table, avec une salade verte, mais surtout elle se customise au gré des envies

Vendredi soir, en sortant du boulot, je suis passée chez mon traiteur-épicier Italien préféré.
Bruschettas tomates mozzarella (pas à pas en photos) Oui, c'est bien ce que vous pensez, j'ai vu ces tartines géantes et je n'ai pas pu m'empêcher de les acheter ! Du coup j'ai préparer des vraies bruschettas avec de l'huile d'olive à l'ail, de la mozzarella,.
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