Viennois

Viennois

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Les recettes de cuisine "Viennois" - page 9


Pain viennois

Pain viennois

Le pain viennois, dit « Wiener Brot », est un pain amélioré, plus doux et plus moelleux que le pain au lait Il se déguste bien au petit déjeuner, au goûter avec une barre de chocolat ou, toasté, avec du foie gras Ingrédients 500 gr de farine 10 gr de.

BISCUITS SABLES

BISCUITS SABLES

Ces sablés viennois bien beurrés appellés aussi Spritz de Noêl, originaire d'Alsace, tellement facile à réaliser.

Les pains viennois

Les pains viennois

Ingrédients : 500gr de farine 1.

Chocolat viennois

Chocolat viennois

Un bon chocolat viennois, c'est un délice !! Chocolat chaud Chantilly maison (au siphon ^^)

Baguettes viennoises

Baguettes viennoises

Idéal pour le goûter des enfants et des adultes lol c'est tellement bon :)  Baguette moelleuse à souhait, essayer c'est l'adopter! .

Biscuits viennois au chocolat

Biscuits viennois au chocolat

Vous aimez les sablés fondants et friables à la fois ? alors ceux-ci devraient vous plaire.

Pain viennois au chocolat

Pain viennois au chocolat

Junior m'a demandé des "Pitch" maison pour le p'tit déj et pour le goûter.

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat, version TMX

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat, version TMX

Argh !!! Plus de brioches, plus de crêpes, plus rien au p'tit déj' (sauf du bon vieux pain, naturellement, mais, pour un ado de 13 ans -.

Spirale briochée à la crème de noisettes

Spirale briochée à la crème de noisettes

Il sera dit, que cette semaine sera placée sous le signe de la boulang' ! Après mes baguettes viennoises de lundi, je termine donc la.

Sablés pattes de chat

Sablés pattes de chat

  Pendant cette période de l’Avent, il est coutume en Alsace de préparer des petits biscuits à partager avec la famille et les amis.

Pain viennois tout chocolat

Pain viennois tout chocolat

Une panne informatique (l’unité centrale a failli cramer!), quelques jours en famille à la campagne… il n’en faut pas moins pour m’empêcher de publier mes recettes.

Sablés viennois au cacao de Pierre Hermé

Sablés viennois au cacao de Pierre Hermé

Parmi les petits biscuits réalisés pour garnir mes paniers gourmands de Noël, se trouvaient ces délicieux sablés dénichés dans le Larousse du Chocolat de Monsieur Hermé.

Sablés viennois

Sablés viennois

Pour une reprise en douceur, je vous propose ces petits sablés qui composaient en partie mes petits sacs gourmands cette année.

Pain viennois

Pain viennois

  Depuis que j’ai ma MAP je n’avais pas encore pas testé le pain viennois, recette qui fleurit pourtant sur bon nombre de blogs et de forums! et bien maintenant c’est chose faite! A mettre dans la cuve de la MAP: 150 ml de lait dont 1 cs de vanille liquide.

Pain viennois (MAP)

Pain viennois (MAP)

  Comment décrire ce pain ? Je ne lui ai trouvé aucun défaut ! Il s’est avéré un gros coup de cœur dans la catégorie des pains blancs ! S.

Viennoises aux pépites de chocolat

Viennoises aux pépites de chocolat

La baguette viennoise ou pain viennois est un pain allongé, à croûte souple, bien dorée et brillante à mi-chemin entre un pain au lait et une brioche (moins beurrée et moins sucrée).

Sablés viennois ou Spritz

Sablés viennois ou Spritz

Grand classique des bredele en Alsace… Les Bredele qu'es acquo ? Bredele, Bredala, Bredle sont des petits gâteaux fabriqués traditionnellement en Alsace à l'occasion des fêtes de Noël.

Bûche cerise/tonka

Bûche cerise/tonka

Dernière bûche de l'année faite pour le réveillon du 1 janvier.

Bûche chocolat/vanille

Bûche chocolat/vanille

Dernière bûche de l'année 2018, elle a été inspirée du chocolat/vanille de Cyril Lignac, avec quelques petites modifications.

Entremet framboise /chocolat blanc

Entremet framboise /chocolat blanc

Entremet fait pour un anniversaire, où l'acidité de la framboise se marie à merveille avec le chocolat blanc.

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