Taureau
42 recettes
Gardiane de boeuf, comme en Camargue, mais sans le Taureau
L'été dernier, juste avant de retrouver nos amis pour une semaine de vacance en Provence, dans une très jolie maison proche des Calanques, nous avons voulu profiter d'une p'tite semaine tous les trois dans le Sud, sur le chemin des vacances et nous ...
Riz parfumé, crevettes au pamplemousse & citron vert
Il y a quelques semaines j'ai accepté de participer à un très beau projet, à l'occasion du lancement de trois nouveaux riz de la marque Taureau Ailé. Chaque paquet a un code couleur qui lui est propre et trois talentueuses blogueuses, Fraise Basilic, Griottes et Dollyjessy ont toutes ...
De l' agrillade Saint Gilloise - La recette authentique
De l' agrillade Saint Gilloise Ingrédients : 1 kg de paleron de taureau (ou de boeuf), 4 gousse d'ail, 70 g d'anchois à l'huile, 70 g de...
De la gardiane de taureau - La recette authentique
De la gardiane de taureau Ingrédients : 1 kg de viande de taureau AOC camargue (collier, joue, tranche) si possible en mélange, 1...
Tartelette Patate douce vanillée - Panamsaine
A Pâques, la tradition est de parler chocolat, agneau entre autres. Allez faire un tour sur la blogosphère culinaire : on ne parle QUE de ça !! Comme je suis taureau et pas mouton (;-)), une envie de "changement" m'amène à vous donner une recette à base...
Pavé de taureau à la Provençale - Le Palais des Saveurs
Un délicieux plat réalisé en un temps record de 20' et très savoureux. Pour 4 personnes: 1/ Dans une casserole, verser un peu...
Calamars en daube - Le Palais des Saveurs
Très bonne recette du restaurant "La table de Panisse", qui change de la traditionnelle daube de taureau. Pour 4 personnes: 1/ Dans...
Sauté de taureau aux olives et panisses - Le Palais des Saveurs
Excellente recette de "La table de Michette". Je la conseille vivement! Pour 4 personnes: 1/ La veille, dans un saladier, mettre à...
Gardianne de taureau traditionnelle - Le Palais des Saveurs
Sur quel autre blog que "La Camargue aux Camarguais" aurais-je pu trouver la recette traditionnelle de ce plat? Et honnêtement, je crois que...
Banderilles de tomates cerise - Le Palais des Saveurs
Pour l'accompagnement de notre plat au barbecue et pour rester dans le thème du taureau, nous avons réalisé ces banderilles Provençales. Une...
Championnat de France de bbq 2015 #3 - Le Palais des Saveurs
Cette année, les cigales ont participé dans 4 catégories. Chacune d'entre nous avait imaginé une recette. Voilà celle de taureau que j'avais...
Paella de taureau - Le Palais des Saveurs
Pour changer de la Gardianne ou de la daube de taureau, j'ai cherché sur internet et j'ai trouvé cette recette originale chez Epicurien.be. ...
Filet de taureau mariné en croûte de riz - Le Palais des Saveurs
A la recherche d'idées pour le championnat de France de barbecue édition 2015, j'ai pioché des idées sur internet, mais c'est surtout notre...
Taureau mariné à la Provençale - Le Palais des Saveurs
Ce sont souvent les marinades les plus simples qui sont les meilleures! Cette idée vient du livre "500 barbecue" Editions de la Martinière. ...
Steak de taureau AOP mariné à l'huile d'olive, sauce au vin rouge et à la tapenade - Le Palais des Saveurs
Très bonne recette du chef Roger Merlin que j'ai eu l'honneur de déguster au cours d'une de ses animations culinaires. Rien de bien...
Tartare de taureau, purée de petits pois - Le Palais des Saveurs
Pour créer cette assiette, je suis partie d'un ustensile que j'ai dans mon placard et dont je ne me suis jamais servi. De là est née l'idée...
Féria de Pâques en Arles - Le Palais des Saveurs
Je ne suis pas une aficionada des féria, car j'ai horreur du spectacle de mise à mort des taureaux. Néanmoins, je reconnais que j'apprécie...
Poivrons « cornes de taureau » farcis au maquereau et millet
Cela m’a un peu surprise, mais on trouve encore des poivrons au marché! Ils s’appellent “cornes de taureau” (en italien “corno di toro”), sont plus allongés que les poivrons classiques,…
Toutes nos recettes faciles de boeuf, vache et taureau
Même s'il est recommandé dans limiter sa consommation, la viande bovine de qualité est une incontestable source de protéine et de fer. Grillée ou mijotée, elle nous offre une multitude de plats savoureux et goûteux. Retrouvez ici toutes nos recettes de boeuf, vache et taureau...