Steak
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Limande poêlée et topinambours vinaigrés
Poisson et topinambour se marient à merveille dans cette recette, l'un grillé, l'autre vinaigré.
Magret de canard à l'orange au potiron
Le canard à l'orange est un classique de la cuisine traditionnelle française.
Crème de haricot tarbais et tataki de thon rouge
Préparer la marinade avec le soja, l'ail et le gingembre.
Tablier de sapeur
Vous ne trouverez nulle part ailleurs l'identique que les fameux « bouchons » de Lyon se réservent bien de transmettre ! Il s'agit ici de la vraie recette.
Empanadas au boeuf
Ça faisait longtemps que je voulais essayer de faire ces petits chaussons espagnols.
Le burger auvergnat (au St Nectaire)
Cette petite escapade dans le froid hivernal de La bourboule m'a donné des idées.
Samossas au boeuf et au curry
Une idée piquée à ma coupine Lucie ! Pour 16 samossas 8 feuilles de bricks 200 g de steaks hachés 1/2 pomme 1 c à soupe de curry 1 oignon 1 gousse d'ail huile Préparez la farce : faites chauffer une cuillèe à soupe d'huile , mettez y l'oignon et l'ail.
Spécialité des Etats-Unis : Le Philly Cheese Steak
Le Philly cheese steak, c'est une spécialité de Philadelphia comme son nom l'indique, au fromage et au steak comme son nom l'indique également.
Le Nordiste Cheese Steak
Déjà conquise pour l'éternité par le Philly Cheese Steak, curiosité locale de Philadelphia découverte dans l'émission Man Versus Food et testée ici, cela faisait un moment que j'en imaginais une variante encore plus riche à base d'un fromage régional.
Bœuf au poivre sarawak
Certains duos célèbres vont si bien ensemble qu'il semble impossible de les séparer.
7 recettes végétariennes pour non végétariens
Vous savez bien que je ne rechigne jamais devant un bon bout de steak, surtout s'il est dans un burger.