Sorgho

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7 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Sorgho"


Crumble de sorgho et millet aux pommes et noix - SANS pour 100 plaisirs

Crumble de sorgho et millet aux pommes et noix - SANS pour 100 plaisirs

Un jour alors que je suis chez un ami, je vois des petites pommes au sol dans son verger. Il me donne le feu vert pour en faire ce que je veux ! :)… Une amie commune est arrivée qui ne mange pas de…

Cookies sans gluten aux flocons d’avoine, à la poudre d’amande et farine de sorgho (recette 2019 # 1)

Cookies sans gluten aux flocons d’avoine, à la poudre d’amande et farine de sorgho (recette 2019 # 1)

Ces cookies sablés sont à base de farine d’avoine (= des flocons d’avoine sans gluten passés au moulin électrique), de farine de sorgho (intéressante pour ajouter du croustillant), de la poudre d’a…

Cookies sans gluten aux flocons d’avoine, à la poudre d’amande et farine de sorgho, sans œuf (recette 2019 #2)

Cookies sans gluten aux flocons d’avoine, à la poudre d’amande et farine de sorgho, sans œuf (recette 2019 #2)

Réussir des cookies sans gluten, et sans y mettre d’œuf, ça n’était a priori pas gagné ! Eh bien finalement c’est non seulement facile, mais encore plus rapide à réaliser que ma recette précédente,…

Cake salé aux carottes et fenugrec, sans gluten, sans fécule, et sans gomme (farines de maïs et de sorgho ou de fonio)

Cake salé aux carottes et fenugrec, sans gluten, sans fécule, et sans gomme (farines de maïs et de sorgho ou de fonio)

(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’au…

Pain petit-déjeuner, version Amérique du Nord (farine de sorgho)

Pain petit-déjeuner, version Amérique du Nord (farine de sorgho)

Comme promis, voici une recette de pain qui emploie des farines facilement trouvables aux Etats-Unis et au Canada.  Les quantités ont dû elles aussi être modifiées par rapport à la taille du moule …

Sorgho aux tomates, œufs et sardines à la poêle

Sorgho aux tomates, œufs et sardines à la poêle

Me revoilà avec un petit plat du soir façon shakshuka  comme j'en ai déjà fait quelques uns ces derniers temps ici ou ici car j'en raffole : des œufs au plat qui cuisent dans de la sauce tomate et coulent dans le plat quand on les coupe, c'est un régal! Pour apporter du renouveau à cette version j'ai…

Pâte à crêpes à la farine de sorgho

Pâte à crêpes à la farine de sorgho

Une recette originale de pâte à crêpes en remplaçant la farine de blé par du sorgho. De quoi réaliser 16 crêpes et se régaler. Recette sans gluten.