Sel
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Gaufres
Une recette de gaufres facile, elles sont légères et moelleuses; les enfants en redemandent au goûter.
Brioche au levain naturel
J'ai utilisé mon moule démarre - 4 empreintes - 225 g de levain - 500 g de farine T45 - 110 g de cassonade - 8 g de sel - 3 oeufs - 200 g de beurre à température ambiante - lait (dosage selon le poids des oeufs) Réactiver votre levain.
Brioche bordelaise
Ou brioche des rois aux fruits confits…… Ingrédients : 400 g de farine 70 g de sucre 70 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune d’œuf pour la dorure 100 ml de lait 1 pincée de sel 20g de levure f…
Pommes de terre à la gremolata
Pour ce venndredi je vosu propose une recette avec des pommes de terre, servie avec un oeuf mollet (le mien était un peu trop cuit).
Tartelettes poireaux lardons, la recette
Émincez des poireaux et faites-les revenir à la poêle avec des lardons.
Gnocchi à la parisienne aux cèpes séchés
Voici une recette de gnocchi qui ont accompagné ma viande pour le soir du 31 décembre.
Couronne au saumon fumé, chèvre et crudités
Voilà mon essai a été très concluant, j'ai fais une couronne sur une base façon sablé breton mais version salée avec l'association chèvre & saumon.
Bouillon festif de Nouvel An au foie gras et truffe noire
Pour célébrer le Nouvel An avec élégance, essayez ce bouillon festif qui marie subtilement les saveurs.
St jacques sur lit d'endives exotique
- 12 noix de saint-jacques - 8 endives - 4 fruits de la passion (réserver en 1 pour le dressage) - 4 oranges - Sel & poivre Couper la base des endives et détailler en lanières (dans le sens de la longueur).
Potimarron Rôti au Four
Ingrédients : 1 Potimarron Huile d'olive Sel Paprika Recette : > Laver et Brosser le Potimarron > Couper le en 2 et enlever les graines > Couper le Potimarron en tranches > Poser les tranches de Potimarron sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson.
Rondelles de patates douces, crevettes poêlées et sauce bordelaise
Ces rondelles de patates douces se marient à merveille avec des crevettes poêlées, nappées d'une sauce bordelaise au goût du jour.
Guacamole à la clémentine
Et si la traditionnelle guacamole à l'avocat prenait une autre tournure, cette fois-ci? Pourquoi ne pas conjuguer la richesse de l'avocat à l'acidité d'un agrume très populaire, l'hiver venu? Il n'y a pas de doute, cette guacamole à la clémentine offrira.
Sapins Sablés de Noël 🎄
Ingrédients : 120g Sucre en poudre 250g Farine 1 Sachet Sucre Vanillé 1 pincée de Sel 125g Beurre demi-sel 1 Oeuf Ingrédients pour le nappage : 1 tablette de chocolat Sucre perle Décoration en sucre Recette : > Pétrir à la main tous les ingrédients sauf.
MINI FLAMENKUCHES AU SAUMON FUME
🎉 Vous cherchez une idée INFAILLIBLE pour régaler vos proches pendant les fêtes ? Voici ma recette magique : les MINI FLAMEKUCHES au saumon ! 😋 Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine 12 cl d'eau 3 cl d'huile d'olive 1 pincée de sel Pâte sans gluten:.
Iris au confit d'oignon, foie gras, crumble de spéculoos et fleur de sel
Voici une idée hyper rapide et qui fera effet sur votre table de fêtes.
Scones à la cannelle
Recette N° 1250 Scones à la cannelle Ingrédients : 300 g de farine 125 g de beurre mou 1 œuf 9 cl (90 g) de crème fraîche liquide 1 pincée de sel 50 g de miel 6 g de levure chimique 4 g de bicarbonate alimentaire 2 g de cannelle 1 gousse de vanille Pour.
Dos de cabillaud, st jacques et poireaux
Une idée gourmande pour les fêtes Pour 2 personnes - 2 dos de cabillaud - 6 noix de Saint-Jacques - 2 poireaux - Huile d'olive - Sel & poivre Sauce : - 1 oignon - 1 cuillère à café bombée d'un mélange cumin, paprika et curcuma - 6 graines de moutarde.
Bûche praliné noisette Fleur de sel Le Guérandais
Cette création pâtissière marie l’onctuosité du praliné et de la mousse noisette avec le croquant subtil d’un glaçage rocher.
Rillettes de poireaux
Une idée de rillettes idéale pour un apéritif végétarien, de plus on peut y apporter beaucoup de variantes en fonction de l’inspiration du moment ! 1 blanc de poireau 2 CàS de fromage frais de la ciboulette sel et poivre des noix Couper le blanc du poireau.