Poutargue
31 recettes
Millefeuille de pane carasau à la ricotta, tomates et poutargue de Max Mariola
Blog de cuisine et de voyage
Œufs cocottes, crème et poutargue
Ingrédients : pour 4 personnes 4 œufs 60 g de poutargue en tranche 8 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse allégée à 15 % MG 4 tours de moulin à poivre Préparation : Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.
Linguine à la truite fumée et poutargue
Aujourd’hui je vous propose encore une recette avec ce produit du Sud, un délice ces pâtes avec du poisson fumé et de la poutargue.
Purée de cèleri à la poutargue
Ingrédients : pour 2 personnes 1 oignon 300 g de cèleri rave épluché (poids net) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Fleur de sel Poivre du moulin et piment d’Espelette 3 à 4 cuillerées à soupe de lait de coco Des lamelles de poutargue Préparation :.
Œuf poché, poutargue et poireau
Cette recette offre un mélange de saveurs raffiné, composée d'œuf poché, de poutargue et de poireau.
PÂTES À LA POUTARGUE sans gluten ni lait - Recette N°2 du Carnet
De délicieuses pâtes sans gluten aux œufs de poisson riches en bienfaits pour la santé et rapides à réaliser.
Oeuf mollet Crème de champignons à la Poutargue
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Spaghettis de pommes de terre à la poutargue
Ces spaghettis de pommes de terre sont une jolie manière de goûter à la saveur délicate de la pomme de terre primeur, par Christophe Saintagne.
Carpaccio de Fenouil, Tartare de Fraises, Poutargue de Thon et Vinaigrette Fruitée
Pour cette entrée hyper simple je me suis inspirée (encore !) d’une recette publiée dans un magazine Fémina, mais je l’ai largement adaptée.
Tagliatelles de petit épeautre à la poutargue
Le goûteur et moi avons découvert la poutargue au restaurant il y a quelques mois.
Velouté de chou-fleur à la poutargue
Je reste dans le thème "Bretagne" avec une petite recette à base de chou-fleur.
Velouté d'asperges vertes à la poutargue
Avec le retour des asperges, pourquoi ne pas en profiter pour vous proposer un velouté terre et mer qui change de l’ordinaire… Cela fait un moment que je voulais tester la poutargue dont tout le monde parle.
Burrata et poutargue - Burrata e bottarga
La recette d’Ignazio Messina, chef du restaurant Les Amis des Messina à ParisNiveau de difficulté : très facile
Spaghetti plats à la bottarga
Impossible de garder pour moi cette merveilleuse recette à base de Bottarga découverte cet été en Sardaigne.