Couper en tronçons les blancs de poireaux, peler et couper en quartiers les pommes de terre de consommation, idem pour les navets, les oignons et les échalotes.
Traditionnellement, dans les campagnes, le potage à l'oseille marque la fin de l'hiver.
Velouté parisien de concombre glacé, idéal pour les envies de fraîcheur et de douceur en été.
Ne jetez pas le jus de cuisson de vos rutabagas : servez-le en potage clair.
Crème ou potage du Barry Ingrédients : 3 grosses fleurs de choufleur (environ 350g), 150 à 200 g de pommes de terre, 20 cl de crème.
Potage pois cassés, poitrine fumée (Saint Germain) Ingrédients : 150 g de pois cassés, 1 carotte, 1 ognon, 1 tranche de poitrine fumée, 1.
L'automne est là et bientôt ce sera le grand retour des soupes, veloutés et autres potages.
Un peu de légumes pour potage surgelés 4 steacks 1 bol de pousses de bambou un paquet de nouilles chinoises 4 CS de sauce soja 2 CS de miel liquide un peu de harissa sel, poivre Dans le wok, y faire revenir les steacks coupés en lanières, puis y ajouter.
Recette trouvée sur le livre des soupes du Momix! Une recette soooo delicious! et bien nourrissante! Parfaite pour un repas du soir! J'ai réduit la quantité de bacon car 300 g me paraissait trop! Pour 4 gourmands: 150 g de bacon 2 oignons 350 g de pommes.
Une recette simple et parfumée tellement bien vantée par Isabelle du blog J’en reprendrai bien un bout que je ne pouvais que tester ce pain de courgettes Réalisé avec les courgettes du potage…
Maintenant que l’automne est là et bien là, impossible désormais de ne pas déguster au dîner un bon bol de soupe délicieusement réconfortante.
L’hiver est la saison des soupes, bien chaudes et réconfortantes pour affronter le froid.
Après avoir dégusté (et apprécié) tous ces délicieux et divers potages ou veloutés de légumes d’hiver, je vous propose de terminer votre repas avec une soupe d’oranges safranée gorgée d…