Potage
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Potage Brighton | Je cuisine donc je suis
Potage au cheddar Jusqu'à aujourd'hui le seul Potage Brighton que j'ai dégusté était celui que j'achetais dans un magasin très connu de produits surgelés.
CARRE DU POTAGE (galette de légumes)
Un accompagnement qui plaira aux petits comme aux grands et pourquoi pas la préparer avec les enfants justement ? CARRE DU POTAGER pour 4 galettes 200 gr de pommes de terre 100 gr de carotte 100 gr de courgette ½ oignon jaune gros (env.
Salmorejo aux poivrons rouges
Le salmorejo, une variante du gaspacho, est un potage glacé composé d’un ingrédient au choix, agrémenté de morceaux de jambon et d’œuf dur haché.
Potage parisien
Un potage prêt en deux coups de cuiller à pot, grâce aux champignons achetés déjà nettoyés.
Potage aux poireaux façon vichyssoise
La soupe aux poireaux et pommes de terre est déjà un délice, mais la présence du lait la rend plus onctueuse.
Potage aux pois cassés
On a un peu oublié les pois cassés, une saveur hivernale, qui a longtemps été utilisée pour sa haute teneur en protéines et sa bonne conservation, comme les autres légumineuses.
Potage crémeux aux poireaux et pommes de terre
Aux premiers froids de l’hiver, une bonne soupe s’impose et l’ultra-classique poireaux-pommes de terre particulièrement.
Potage aux pois cassés et à l'huile d'olive
Pour changer du potage de pois cassés au lard un peu franchouillard, voici une version plus hellénique, arrosé d'huile d'olive de première qualité qui fait toute la différence.
Potage aux fanes de radis
Qui n'a pas tordu le nez devant l'apparente radinerie des anciens qui utilisaient jusqu'aux fanes des radis ? Le tout est savoir en tirer parti et de les cuisiner encore bien vertes.
Potage au cresson et aux œufs de hareng fumé
Pour rendre cette soupe plus raffinée, servez-la avec des œufs de harengs fumés.
Potage aux cèpes
Un bon potage d’automne à faire en toute saison grâce à des champignons séchés, très faciles à employer.
Potage aux fanes de carottes
En achetant une botte de carottes, je n’ai pas eu le cœur de jeter ses belles fanes.