Olive

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Les recettes de cuisine "Olive"


Filets de maquereau à l’huile d’olive faits maison

Filets de maquereau à l’huile d’olive faits maison

Filets de maquereau à l’huile d’olive faits maison Cette préparation se conserve plusieurs jours au réfrigérateur en étant toujours bien recouverte d’huile pour éviter l’oxydation Ingrédients pour 2 personnes : 12 maquereaux frais 1 feuille de laurier.

Ecrasé de Pommes de Terre Grenaille – Ail – Huile d’Olive et Citron
[tout simple pourtant si bon]

Ecrasé de Pommes de Terre Grenaille – Ail – Huile d’Olive et Citron [tout simple pourtant si bon]

Dans des recettes les plus simples souvent découlent des plats parmi les meilleurs !

Tortilla de pommes de terre et oignons au thon à l’huile

Tortilla de pommes de terre et oignons au thon à l’huile

Tortilla de pommes de terre et oignons au thon à l’huile Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 2 oignons 7 oeufs 2 boites de thon à l’huile d’olive vierge extra 7 c.

Poireaux à l’orange sur un crémeux de feta

Poireaux à l’orange sur un crémeux de feta

Un mariage très réussi entre ces 4 principaux ingrédients.

SALADE DE CLÉMENTINES, AVOCAT, RADIS NOIRS, OLIVES ET FETA

SALADE DE CLÉMENTINES, AVOCAT, RADIS NOIRS, OLIVES ET FETA

  Pour la fin de l’hiver je vous propose la recette d’une salade composée riche en nutriments, elle est délicieuse et prête en 15 minutes ! .

Choucroute garnie au lard et aux jarrets de porc

Choucroute garnie au lard et aux jarrets de porc

Ingrédients pour 2 ou 4 personnes 2 jarrets de porc crus ( 2 x 750 g ) 1 oignon 1 poireau 3 carottes 5 gousses d’ail 150 ml de vin blanc 2 feuilles de laurier 1 brin de thym 2 c.

Paupiettes de veau à la tomate

Paupiettes de veau à la tomate

Mettre dans l’Air Fryer des tomates concassées que j’avais congeler une paupiette de veau arroser d’un peu d’huile d’olive.

Tapas - Pâte feuilletée roulée au pesto vert

Tapas - Pâte feuilletée roulée au pesto vert

Outre le pesto vert classique, il existe aussi les pesti.

Velouté de carottes aux gingembre et orange

Velouté de carottes aux gingembre et orange

Un velouté très parfumé , et quelques pistaches rajoutées ont donné un peu de croquant….

Burrata aux oranges sanguines de Menton, huile d’olive à la mandarine de Menton

Burrata aux oranges sanguines de Menton, huile d’olive à la mandarine de Menton

Aujourd’hui, je vous propose une assiette d’une simplicité désarmante, mais d’une finesse remarquable : une burrata sublimée par la fraîcheur acidulée des oranges sanguines et la délicatesse d’une huile d’olive parfumée à la mandarine.

Avantages Santé Détaillés : Huile d’Olive vs Huile de Tournesol

Avantages Santé Détaillés : Huile d’Olive vs Huile de Tournesol

Les avantages santé huile d’olive vs huile de tournesol font l’objet de nombreuses études scientifiques, soulignant leurs impacts sur le cœur, l’inflammation

Coq à la crème

Coq à la crème

Dans le Cookéo j’ai mis 1 c à s d’huile d’olive pour faire revenir quelques morceaux de coq .

Couscous au poulet et potimarron aux haricots blancs et carottes

Couscous au poulet et potimarron aux haricots blancs et carottes

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de semoule 4 cuisses de poulet 400 g de potimarron 12 carottes 1 navet 400 g de haricots blancs rincés et égouttés ( 1 bocal ) 6 poivrons rouges grillés à l’huile d’olive 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon.

Tarte aux poireaux, jambon et chèvre

Tarte aux poireaux, jambon et chèvre

- 1 pâte feuilletée - 3 poireaux - 2 tranches de jambon - 1/2 bûche de chèvre - 2 oeufs - 20 cl de crème - 10 cl de lait - 70 g de gruyère Emincer les poireaux.

Petits pains sans gluten moelleux à l’huile d’olive

Petits pains sans gluten moelleux à l’huile d’olive

Cette recette de petits pains offre une texture digne de la boulangerie grâce à une hydratation généreuse, au psyllium blond qui remplace le gluten et à un mélange équilibré de farines et de fécules.

Boureks au poulet et aux olives

Boureks au poulet et aux olives

De délicieux boureks croustillants garnis d'une farce savoureuse au poulet, aux olives vertes et au fromage, parfaits en entrée ou en plat léger.

Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive parfumée, par Loïc Muller, le chef du restaurant Le Fouquet’s à Toulouse

Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive parfumée, par Loïc Muller, le chef du restaurant Le Fouquet’s à Toulouse

Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive parfumée, par Loïc Muller, le chef du restaurant Le Fouquet’s à Toulouse

Fricassée de porc à la crème et aux olives

Fricassée de porc à la crème et aux olives

Découvrez la recette délicieuse de Fricassée de porc à la crème et aux olives, un plat réconfortant à partager en famille.

Pissaladière

Pissaladière

Savourez l'été avec une pissaladière maison! Réalisée avec des anchois et des olives, elle ravira vos convives.

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