Nice
577 recettes
Courgette ronde de Nice
Courgette ronde farcie: Pour 8 personnes: 8 belles courgettes bien régulière, 1 kg de chair à farcir (demander à votre boucher-charcutier), 2 œufs entiers, de la bonne chapelure,un peu de sel fin et poivre du moulin.
CADE OU SOCCA (spécialité provençale) A LA POÊLE
Cette recette est appelée : Cade à Toulon, Socca à Nice.
La courgette
Passons maintenant à la courgette La courgette fait partie de la famille des cucurbitacées Dépurative, diurétique, nutritive, rafraîchissante .
Tourte de blettes (dessert niçois)
La tourte de blettes est uns spécialité niçoise qui se mange en dessert.
Courgettes farcies bœuf,tomate,parmesan ( 295 cal/ par personne)
Pour 2 personnes: 200 g de bœuf haché 5 % M.
Velouté de carottes, courge longue de Nice à la crème
Pour 4 personnes : 1 kg de courge longue de Nice 500 g de carottes 200 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail .
Pissaladière
Une spécialité culinaire de la région niçoise, que l'on retrouve dans toute la Provence maritime.
Petits farcis niçois
Recette de Julie Andrieu Ingrédients pour 4 personnes: - 3 courgettes rondes ou longues - 1.
PISSALADIÈRE NIÇOISE
PISSALADIÈRE NIÇOISEUne petite entrée ? Un apéro pour ce soir entre copains ? Pas envie de sortir , un petit coup d’oeil dans le.
P'tites lasagnes à la courge de Nice
On m'a gentiment offert plusieurs courges dont une que je ne connaissais pas: la courge de Nice.
Tapenade d'olive noire
La tapenade est une recette traditionnelle emblématique de la gastronomie provençale et du pays niçois.
Galette à la farine de pois chiche, salade verte au pesto de basilic frais
On recommence la semaine avec un grand classique de la cuisine végétale, la galette à la farine de pois chiche ! Nous l’appelons farinata di ceci en Italie ou socca à Nice.