Moutabal
8 recettes
Baba ganousch ou Moutabal (Mezzé vegan) - Tambouille & Délices
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Baba ghanouj ou moutabal
Cette crème d'aubergine au tahini est une entrée qui fait partie des mezze libanais, l'un des hors d'oeuvre préférés au Moyen-Orient. J'en...
Bloc -notes gourmand
Moutabal Ou caviar d’aubergine libanais Un caviar d’aubergine libanais, très onctueux à p artager autour d’un mezzé ou se...
Moutabal (Caviar d'Aubergines Libanais) | Je cuisine donc je suis
Purée d'aubergines avec du jus de citron, persil et menthe frais, tahine ou crème de sésame.
Moutabal (Puré/Caviar de Berenjenas Libanés) | Je cuisine donc je suis
Especialidad oriental a base de berenjenas horneadas hechas puré con tahine o crema de sésamo, jugo de limones, perejil y menta fresca.
Tartinade de courgette brûlée à l'ail, origan et citron - Mariatotal
Les courgettes, ici, sont utilisées selon la même technique que celle du baba ganoush (autrement dit du moutabal ou caviar d'aubergines). Et qui dit brûlé, dit Yotam Ottolenghi… À défaut d'été 2020 en Grèce, il a imaginé pour “The Guardian” un mezzé qui évoque cette destination.
Moutabal ou Caviar d’Aubergines Libanais (Liban)
Ingrédients pour 8 personnes: . 2 aubergines moyennes (700gr environ) . 3 gousses d’ail dégermées . 4 c.à.s d’huile d’olive . 2 c.à.s de jus de citron . 1 c.à.s de concentré de to…
Moutabal (caviar d'aubergines)
D'habitude je fais toujours la même recette ici , mais quand j'ai vu passer celle de Christelle du blog " Le tablier de Christelle ", j'ai...