Macaron
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Et ron ron petits macarons...
A l'occasion d'un baptême et d'un anniversaire, j'ai préparé des macarons au lemond curd (je n'ai pas fait le lemon curd, je l'ai acheté tout prêt), et à la ganache au café vraiment très bonne ! Ingrédients pour une trentaine de macarons au café : 205.
Macarons palichons mais tellement bons !!!
Ce n'est sans doute pas les plus jolis, mais ce sont mes préférés ! La faute à qui ? à la ganache à la pralinoise qui donne un goût irrésistible ! J'ai voulu utiliser un colorant liquide vert qui a pâli après cuisson.
Pièce montée manège
Bonjour, dimanche dernier, nous étions de baptême et je n'ai pas résisté à la tentation de prendre la pièce montée en photo tellement elle était jolie et originale ! La voici en images ainsi que les "quelques" macarons que j'ai apporté pour l'accompagner.
Coeurs de macarons pour la Saint-Valentin
Je me suis aidé d'un gabarit de petits coeurs dessinés à l'aide d'un emporte-pièce.
Florilège de macarons
Mes derniers macarons : A la vanille (recette de la ganache chez chef nini) Au spéculoos (pâte à tartiner) A la pralinoise (ganache du site pure gourmandise) Au citron (lemon curd en pot)
Macarons à la pâte de spéculoos
Je me remets aux macarons car je dois en préparer un certain nombre pour un anniversaire familiale.
Macarons à la pralinoise
Ma ganache préférée ! Les coques ne sont pas parfaites, je pense que je n'ai pas assez macaronné la pâte mais j'avais mal au bras à force ! J'ai même quelques coques qui se sont fendillées.
Macarons à la noix de coco
Ingrédients pour la ganache : 150 g de chocolat blanc 50 g de crème fraîche liquide 30 g de noix de coco râpée Préparation : Chauffer la crème dans une casserole et versez la sur le chocolat blanc et la noix de coco.
Macarons aux fraises tagada
De délicieux macarons au goût de bonbons ! Complètement régressif ! Je vous livre la recette de la ganache que j'ai prise dans mon livre de recettes dédié aux macarons.
Macarons aux carambar
J'ai essayé de colorer les coques en glissant du colorant rouge dans la poche à douille.
Coeurs de macarons pour la Saint-Valentin
Réédition de mes macarons de février 2012 Je me suis aidée d'un gabarit de petits coeurs dessinés à l'aide d'un emporte-pièce.
Macarons au chocolat
Ingrédients : 125 g de poudre d'amande 205 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 65 g de sucre en poudre un peu de colorant en poudre si vous voulez donner de la couleur.
Macarons au chocolat
Après les rouges, des oranges ! Garnis de pâte ovomaltine pour un goûter gourmand ! Ils sont moins jolis que les rouges mais vu le temps à la pluie, l'humidité y fait pour beaucoup !