Lisbonne

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Les recettes de cuisine "Lisbonne" - page 3


Des recettes aux oignons ?

Des recettes aux oignons ?

Pour le 120ème Défi Cuisine de la page de  Recettes de Cuisine, le thème est Les Oignons, Plein d’idées recettes de plats aux petits et aux gros oignons !  Vous pouvez participer jusqu’au 7 février 2021 et proposer des recettes avec des oignons jaunes,.

Les noix, histoire, variétés et recettes

Les noix, histoire, variétés et recettes

Voici un article sur des fruits de saison plein de ressources Les noix, histoire, variétés et recettes.

Le coing, un fruit d'automne

Le coing, un fruit d'automne

Pour en savoir plus sur Le coing, un fruit d'automne, lisez mon article et découvrez des informations, des astuces et des recettes.

PASTEIS DE NATA

PASTEIS DE NATA

      Lors de leur voyage, mon mari et ma fille ont fait une escale d'une journée à Lisbonne.

Petits flans à l’orange

Petits flans à l’orange

Voici des petites gourmandises toutes légères que l'on trouve chez Exki, sous le nom de Setúbal, une ville portugaise un peu au sud de Lisbonne, sans doute en référence au format des pastéis de nata.

Pasteis de nata

Pasteis de nata

Gros coup de cœur pour ce petit flan portugais !

Sauté de veau de Lisbonne

Sauté de veau de Lisbonne

Pour 4 ou 5 : 500 g d’épaule ou de tendrons de veau 15 cm environ de chorizo 4 ou 5 pommes de terre 2 càs d’olive noires 1 petite boite de concentré de tomate 1 verre de porto 1 oignon herbe de Provence 3 feuilles de laurier sel huile d’olive Couper.

Salade de poulpe à la portugaise

Salade de poulpe à la portugaise

Le mois dernier, nous sommes partis nous balader une petite semaine au Portugal, plus précisément Lisbonne et ses environs.

J'ai préparé mon Baba ganoush et mes Pitas

J'ai préparé mon Baba ganoush et mes Pitas

Aujourd'hui, je vous explique pourquoi J'ai préparé mon Baba ganoush et mes Pitas pour faire voyager nos 5 sens tout en restant à la maison.

Souvenirs dans la cuisine de mes grands-mères

Souvenirs dans la cuisine de mes grands-mères

L'amour de la cuisine vient de loin et je partage aujourd'hui avec vous des "Souvenirs dans la cuisine de mes grands-mères" où passé et présent se mêlent.

Recettes "Maison"   Chapitre 3

Recettes "Maison" Chapitre 3

De nouvelles recettes de mes archives : Viandes; poissons et cie et pâtes de base.

Une betterave transformée en souris

Une betterave transformée en souris

Voici un DIY gourmand avec Une betterave transformée en souris pour les enfants car il faut garder le sens de l'humour en cuisine !

Recettes "Maison"   Chapitre 2

Recettes "Maison" Chapitre 2

Bonjour ! Faisant suite à mon article du 5 avril Des idées de recettes « Maison » chap.

Purée de patates douces au curry

Purée de patates douces au curry

Temps de préparation : 45 minutes cuisson comprise Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : non Niveau de difficulté: facile

Compotée d'aubergines

Compotée d'aubergines

Compotée d'aubergines Pour 4 personnesTemps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos : 1 heure au minimum Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 2 belles aubergines 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Velouté de potimarron aux châtaignes

Velouté de potimarron aux châtaignes

Un velouté de potimarron et châtaignes avec un coulis de crème de marron vanillée pour un dîner raffiné.

Crème de courge butternut aux châtaignes

Crème de courge butternut aux châtaignes

Une crème de courge savoureuse et simple avec un minimum de matières grasses et de sel.

Soupe diététique de potiron et patates douces

Soupe diététique de potiron et patates douces

Une recette simplissime de soupe sans matières grasses.

J'ai préparé une soupe ramen au porc braisé

J'ai préparé une soupe ramen au porc braisé

Depuis que nous avons dégusté une soupe ramen dans un restaurant japonais parisien, je rêvais de préparer un ramen à la maison tout en étant bien consciente que je ne pourrais pas rivaliser avec des spécialistes.

Cake jambon, féta, courgette

Cake jambon, féta, courgette

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 - 45 minutes selon le four Temps de repos : non Niveau de difficulté: facile Personnellement, je réalise ce cake avec un robot KItchenaid mais il peut tout aussi bien être préparé dans un saladier.

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