Levain
880 recettes
Brioche perdue à la fleur d'oranger
L'occasion était trop tentante après avoir fait ma brioche au levain, de la transformer en brioche perdue après quelques jours de "séchage".
Fougasse salée à l'huile d'olive et au levain Kayser
Encore un test de recette au levain d'Eric Kayser, en suivant les proportions données sur le blog "Un dimanche à la campagne" et une belle.
Pain de campagne au levain Kayser
Dans la série des pains au levain, voici une nouvelle recette d'Ottoki, très bonne, malgré le fait qu'il n'y ait pas de levure à rajouter! .
Brioche au levain, aux pépites de chocolat et sucre perlé
J'ai attrapé le virus des pains et viennoiseries au levain.
Couronne à l'épeautre au levain Kayser
Nouvelle recette d'Ottoki dont je suis devenue une grande fan car ce blog regorge d'idées préparées à base de levain liquide.
Tartine tomate parmesan
Sincèrement! Quoi de plus simple que de se régaler avec du bon pain bio au levain naturel, une bonne tomate, de la fleur de sel, quelques.
Pain multigrains au levain Kayser
Dans mes balades sur le blog d'Ottoki, j'ai relevé cette recette de pain au levain Kayser qui a bien plu à mon entourage.
Baguettes au lin
Pour tester le levain de seigle envoyé par mon nouveau partenaire , j'ai voulu réaliser une recette trouvée chez Fidji, et voilà le.
Crêpes au levain Kayser
Sur les conseils de mon amie gg, il a fallu procéder à un sauvetage inextrémis de "Marguerite", mon levain, qui était agonisante, imbibée.
Le Kouglof de Christophe Felder
Le Kouglof, gâteau alsacien par excellence selon une recette de Christophe Felder: pour le réaliser, juste un peu de patience et beaucoup de gourmandise!
Pain à l'épeautre & bise
N'ayant pas assez de farine bise, j'ai adapté une recette d'Ottoki avec ce que j'avais dans mes placards.
COURONNE DES ROIS BRIOCHEE
Voici arrivé le jour des galettes des Rois et j'avais oublié que cette date approchait.
Faire son pain sans pétrissage
Savoir faire son pain, en dépannage, çà peut être utile non ? Normalement je préfère le réaliser avec un levain maison, nature ou au noix, mais de temps à autre, celui ci permet d'avoir du pain assez rapidement, sans passer par la boulangerie.
Pain aux noix au levain fait maison
Je vous parlais il y a quelques jours de mon test d'un premier levain maison et de mon envie de préparer de délicieuses baguettes de pain au levain.
Avocado Bagel, le sandwich en anneau très tendance
Le Bagel est un petit pain rond préparé à partir d'une pâte au levain, pochée dans une eau sucrée avant d'être cuit dans un four bien chaud.
Pain au Levain fait maison
Faire son pain avec un levain maison, sans levure de boulanger, c'est possible.
