Légumineuse
754 recettes
Recettes "Maison" Chapitre 2
Bonjour ! Faisant suite à mon article du 5 avril Des idées de recettes « Maison » chap.
Salade de lentilles Beluga aux carottes
J'aime bien ces petites lentilles sombres au léger goût de châtaigne.
Purée de lentilles corail et potimarron bio pour bébé
Une petite purée de légumineuse et légumes, parfumée au lait de coco et au curry préparée avec des produits biologiques.
Poêlée de haricots Azuki au potimarron
L'assiette que je vous propose est un plat complet avec des légumineuses, des légumes et du riz.
Burgers vegans : Betterave, Azukis et flocons de Quinoa
Pour cette recette, je n'ai utilisé que des produits biologiques.
Les fèves, vous connaissez ?
Vous avez peut-être vu ces légumineuses sur les étals des marchés ou chez votre maraîcher ces dernières semaines.
Mes recettes d'inspiration indienne
Je ne suis jamais allée en Inde mais j’avoue être fascinée par la cuisine indienne, colorée, parfumée et tellement savoureuse.
Billet d'avril 2017
Et voici le mois d’avril ! Pour ce début de Printemps, je rends hommage à l’Océan Atlantique et au Portugal.
Velouté de potimarron, gingembre, curcuma aux céréales
Cette soupe vitaminée et épicée est complète avec ses légumes secs .
Harira vegan
Je ne doute pas que la viande d'agneau a toute son importance dans la saveur d'une harira classique.
Soupe au pesto de sauge
Dans la lignée des soupes au pistou, je vous propose une soupe au pesto de sauge.
Rajma de Haricots Rouges
« Le haricot rouge, aussi connu comme rajma, est un aliment de base de la cuisine indienne.
Dahl de Lentilles Corail 2 personnes
UN PEU DE CULTURE ? Le mot dal désigne en Inde plusieurs légumineuses comme les lentilles.
Tartinades de légumineuses : pois-cassés, haricots rouges et blancs
[Recettes sans gluten et végétaliennes] (Concours Inside !) Je vous l'avais déjà dit, j'ai eu quelques préoccupations dernièremen.
Pois-chiches grillés aux épices pour l'apéro
[Recette végétalienne et sans gluten] Voici une recette que je fais régulièrement mais qui n'a pas eu encore les honneurs du blog :.
Potée de haricots blancs au tofu fumé et carottes
[Recette végétalienne et sans gluten] Je ne sais pas chez vous, mais ici en plus de l'humidité, ça caille bien.
Salade de lentilles béluga aux pommes et tofu fumé
Il y a quoi dans mon bento ? [Recette végétalienne et sans gluten] J'inaugure une nouvelle rubrique : "Il y a quoi dans mon ben.
"Steaks" aux champignons (végétalien, vegan) ?
En cherchant une alternative aux steaks de légumineuses avec leur texture plus ou moins farineuse, ou à ceux au seitan ou au tofu, on a eu l'idée de faire appel aux champignons pour leur côté légèrement spongieux qui donne une texture intéressante.
Boules de Picoulat (végétalien, vegan, sans gluten) ?
Dans ma version des boules de picoulat j?ai choisi comme légumineuses: les lentilles corail et les haricots noirs.