Layer cake
474 recettes
Ganache Pistache
Recette de la ganache pistache onctueuse en version montée, à base de chocolat blanc et pâte de pistache, idéale pour une texture légère et bien parfumée.
Les 7 erreurs fréquentes en layer cake
Apprenez quelles sont les erreurs les plus courantes en layer cake et comment les éviter pour réussir un gâteau droit, stable et parfaitement lissé.
Comment assembler un layer cake
Apprends à assembler un layer cake pas à pas : préparer les génoises, choisir une garniture adaptée, monter les couches bien droites et stabiliser le gâteau avant le glaçage et le lissage.
Lissage parfait d’un layer cake avec les disques acryliques
Apprenez pas à pas à lisser un gâteau avec la technique des doubles plateaux en acrylique.
Les 5 indispensables Pour un Layer Cake
Découvrez les 5 indispensables pour réussir un layer cake bien droit et parfaitement lisse : moules, disques acryliques, plateau tournant, spatule coudée et lisseur en acier.
Comment Lisser un layer Cake
Apprenez à lisser un layer cake facilement avec la bonne crème et les bons gestes.
Rainbow Cake
Un layer cake coloré aux six génoises arc-en-ciel, garni de chantilly mascarpone et décoré d’un drip multicolore.
Layer cake Banane-Chocolat-Caramel
Découvrez notre recette « Layer cake Banane-Chocolat-Caramel » ⭐ sur le blog Planète Gateau ⭐ ! Tutoriels, recettes et communauté bienveillante vous attendent ⭐
Quelle Génoise Pour un Layer Cake ? Recettes et Conseils de Pro
Toutes les meilleures recettes de génoises pour réussir ton layer cake : moelleux, structurés, faciles à parfumer… découvre quelle base choisir selon ton gâteau !
Layer cake marguerite
Il est rare que je me lance dans du cake design, mais quelquefois on me lance un défi !!! J'ai réalisé ce gâteau pour un anniversaire de petite fille et je dois dire que pour une fois j'étais assez fière de moi sur le résultat ! 😁 Il est composé d'un.
Layer cake revisité
Pour l'anniversaire de ma fille et de mon petit fils, j'ai revité un layer cake par des rosaces.
Layer Cake Kinder bueno
Génoise (à réaliser 2 fois) - 3 oeufs - 125 gr de sucre - 125 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 30 gr de beurre fondu - 2 Cas de cacao en poudre non sucré Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double.
Layer cake ou gâteau à étages cerise
Connaissez-vous le site de loisirs créatifs CREAVEA? C'est une véritable caverne d'Ali Baba pour qui veut faire des activités avec ses enfants ou de la décoration.
LAYER CAKE KINDER BUENO - NUTELLA
Voici mes deux layer cakes réalisés récemment pour des anniversaires de gros gourmands.
Layer cake Kinder
Le layer cake Kinder : un gâteau d’anniversaire spectaculaire garni de ganache Kinder, crème au beurre à la meringue suisse et glaçage fondant.
Layer Cake pistache framboise
Layer cake pistache framboise gourmand avec génoise à la pistache, insert framboises et ganache montée à la pistache (pour un layer cake de 15 cm - 8 - 10 parts)
Guide : quelle crème pour un layer cake ?
Voici les crèmes les plus utilisées pour garnir ou glacer un layer cake.
Rose Cake aux Fraises
Délicieux rose cake aux fraises avec une génoise moelleuse à la vanille, une chantilly mascarpone en garniture avec une purée de fraise et un glaçage de couverture mascarpone (pour un layer cake de 15 cm - 8 parts)