Voici notre rendez-vous mensuel avec la recette BEL.
C'est le moment de retrouver la BEL recette du mois et cette fois-ci nous nous occupons de cuisiner les restes .
Aujourd'hui, une recette (si tant est que l'on puisse appeler cela une recette, plutôt une façon de préparer) très simple que je prépare.
Je ne sais pas vous mais moi j’adore saucer le beurre persillé des escargots… C’est probablement même meilleur que les escargots eux-mêmes.
Ingrédients pour 6 personnes: 1 bœuf rôti 1/4 de tasse + 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de thym frais haché, divisé 1 cuillère à café de poivre noir mouture grossière 1/3 tasse réduite en gras ou régulier crème laitière.
Ingrédients pour 4 personnes : 16 tomates allongés 150g de fromage Philadelphia (ail et fines herbes ou autre au gout) 1 petit bouquet de ciboulette
Préparation : 15 min Repos : 120 min Ingrédients pour 4 personnes: 300 g de pulpe d'ananas victoria 1 feuille de gélatine 1 c.
Ingredients : 100g de riz 1000ml d'eau 100ml de lait de coco AYAM ©Recette 75g de bœuf, finement hachée 75g de poulet, hachée 75g de crevettes, pelées et coupées en cubes 1 bâtonnet cannelle (environ 2.
Ingrédients : 150 g Fromage de chèvre frais 80 g Saumon fumé en tranches 75 g Crème liquide 10 g Gélatine en feuilles 30 g Fenouil cuit sous vide 1 c à c Aneth haché surgelé 1 c à c d’Échalotes hachées surgelées Jus de citron jaune.
Ingrédients : Pour la Sauce aneth et citron : 80 g de beurre 40 g de farine 50 cl de fond blanc de veau 4 c à s .
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon frais 1 échalote 5cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche liquide sel et poivre un peu d'huile d'olive quelques brins d'aneth ½ citron 1 noisette de.
Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de tagliatelles 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraîche 1 oignon moyen huile d'olive sel, poivre aneth ciboulette estragon 1 noix de beurre
Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Ingredients pour 4 personnes: 3 citrons jaunes 1 orange 100 g de sucre 1 anis étoilé 3 c à s d'huile d'olive 50 cl d'eau 1 sel, poivre
Ingrédients : 1 jaune d’œuf 1 c a c de moutarde 1/2 jus de citron vert + 1 c a c de zeste 1/2 jus de citron jaune + 1 c a c de zeste 150ml d’huile végétale 1cs de crème fraîche épaisse aneth quelques baies roses Sel, Poivre
Ingrédients : Pain italien, tranché en diagonale en morceaux l'ail Fines herbes Ricotta ou Boursin Crevettes cuites, coupées en deux sur la longueur Saumon fumé oignon rouge, tranché très finement câpres ciboulette sel de mer poivre du mo.
Ingrédients pour 4 personnes 2 pommes de terre bintje 2 c à c de beurre salé 2 feuille de brick 2 c à s d'huile d'olive 4 tranches de saumon frais 1 c à c de vinaigre balsamique 1 lime aneth 1 jeune oignon noix de muscade Poivre noir du mo.
Ingrédients pour 8 rouleaux: 1 pavé de saumon frais Jus d’1/2 citron vert 6 c a s d’huile d’olive 8 feuilles de riz Aneth ou menthe 150g de vermicelle de riz 4 feuilles de salade (batavia) 1 carotte 1/2 concombre 1 pomme granny ou 1 avoc.