Foie
5 169 recettes
Verrine de Foie Gras aux Figues
Les figues sont des fruits originaires du Moyen-Orient et de l’Asie, où elles sont cultivées depuis des millénaires.
Macarons salés au foie gras et confiture d'oignons
Je vous propose cette succulente recette pour vos apéros de fêtes, c'est rapide à réaliser, festif et surtout super bon.
Salade de mâche au foie gras, magret fumé, avocat et pain grillé
Salade de mâche au foie gras, magret fumé, avocat et pain grillé Bonjour Toute cette semaine je vais vous proposer chaque jour une recette.
Verrines de crevettes roses, avocat et sauce cocktail : une entrée chic et économique pour Noël
En cette fin d’année, alors que les vitrines scintillent et que les catalogues débordent de mets luxueux, il est bon de rappeler que la magie de Noël ne réside pas dans le prix des ingrédients, mais dans l’attention portée à ceux qui partagent notre.
ECRASES DE POMMES DE TERRE FOIE GRAS
L es écrins de pommes de terre au foie gras sont exactement le genre de recette qui fait briller les yeux : simple, rapide, mais terriblement raffinée.
Betterave sucrière poëlée et son foie de lapin
Recette Betterave sucrière poëlée et son foie de lapin proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine
Crème de courge au foie gras
On continue avec les recettes festives, et cette fois-ci c’est plutôt terre que mer avec ces verrines de courge au foie gras.
Gelée de kiwis à la menthe
Recette N° 1336 Gelée de kiwis à la menthe Fraîcheur et gourmandise dans un pot ✨ Découvrez ma gelée de kiwi à la menthe.
Tartelettes tatin aux oignons rouges et Foie Gras
Des oignons rouges doucement caramélisés, couronnés de fines lamelles de Foie Gras.
Magret de canard sauce au foie gras, pommes de terre
Ce magret de canard, sauce au foie gras est servi avec des pommes de terre croustillantes cuites au four dans de la graisse de canard.
Tatin de foie gras aux pommes et filo croustillant : l’élégance festive à votre table de Noël
À l’approche des fêtes, j’aime revisiter les grands classiques pour leur donner une touche de poésie et de modernité.
Foie gras cuit au gros sel, parfumé au rhum vanillé et cacao : une recette festive et raffinée
Ici dans le Gers , le foie gras est bien plus qu’un mets de fête : c’est un rituel, une transmission, une ode à la gourmandise.
Bonbons de foie gras croustillants : l’amuse-bouche festif venu du Gers
Dans le Gers, le foie gras est bien plus qu’un produit : c’est un symbole de convivialité et de terroir.
Salade de Foie Gras aux Fruits Exotiques
Le foie gras, un mets de luxe apprécié dans la gastronomie, trouve ses origines en Égypte ancienne, où l’on pratiquait déjà l’engraissement des oies pour obtenir un foie plus gras.
Foie gras au torchon
Foie gras mi-cuit au torchon (et au bouillon) Je te propose la recette du ‘vrai’ foie gras au torchon, sans l’emballage rassurant de film alimentaire qui assure souvent une belle tenue au foie, et au prix d’une petite perte de gras qui s'échappera à.
Suprêmes de Volaille Farci aux Morilles et Sauce Foie Gras
Les morilles, de leur nom scientifique Morchella, sont des champignons véritablement prisés pour leur saveur délicate et leur texture unique.
Magret de canard aux mandarines : l’élégance automnale venue du Gers
Quand les feuilles roussissent et que les matinées se font brumeuses, les marchés au gras du Gers s’animent.
Magret à l’ail noir, émulsion de Foie Gras et garniture automnale
Une alliance raffinée de saveurs automnales où la douceur du Foie Gras et l’intensité de l’ail noir subliment un canard fondant, escorté de figues.