Feuillantine

Feuillantine

39 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Feuillantine"


FEUILLANTINE COMTOISE

FEUILLANTINE COMTOISE

Ce feuilleté garni de béchamel, jambon et comté qu'on trouve sur les étals des traiteurs est bien souvent un étouffe-chrétien : beaucoup de ...

Le Noisett’Brest {Défi Pâtissier 2017 de Christophe Roussel}

Le Noisett’Brest {Défi Pâtissier 2017 de Christophe Roussel}

Bonjour! Je vous propose de découvrir la recette que j’ai proposé cette année au défi pâtissier de Christophe Roussel. Je n’ai pas été retenue, vu mes concurrents et leur niveau techniq…

Goccia Mûre Yuzu

Goccia Mûre Yuzu

Bonjour! Petit essai d’entremet dans mon nouveau moule Silikomart, le mini Goccia. Une forme plutôt sympathique et qui change des demi-sphères classiques. La saison des mûres est lancée, il f…

Entremets Figue Verveine {Boulangerie Utopie}

Entremets Figue Verveine {Boulangerie Utopie}

Bonjour! Voici une petite recette tirée du dernier Fou de Pâtisserie, qui m’a fait de l’œil vu les quantités de figues que j’ai pu avoir cette année. J’ai pu faire une purée de fi…

Recette - Bûche de Noël vanille poire - La cuisine de Martine

Recette - Bûche de Noël vanille poire - La cuisine de Martine

Ma première buche de Noël 2019, une bûche vanille-poire, une bûche bavarois vanille avec un coeur poire, un croustillant feuillantine le tout monté sur un biscuit noisette. Un dessert tout en douceur, très peu sucré, idéale après un bon repas. J’ai utilisé un tapis de bûche matelassé dans mon moule gouttière afin d’obtenir un beau visuel …

De la feuillantine comtoise - La recette authentique

De la feuillantine comtoise - La recette authentique

De la feuillantine comtoise Ingrédients : 1 pâte feuilletée à dérouler, 6 tranches de jambon, 250 g de Comté, 1 jaune d'oeuf, béchamel...

Feuillantine Comtoise - Les plaisirs de la bouche

Feuillantine Comtoise - Les plaisirs de la bouche

Recette N°704 Ingrédients: 1 pâte brisée 2 pâtes feuilleté 400 g de fromage en tranche 10 tranches de jambon 1/2 litre de béchamel 2 jaunes d’œufs Préparation: Étalez la pâte brisée sur une feuille de cuisson posée sur la plaque allant au four Piquez...

Feuillantine de fraises de J-M Loessel

Feuillantine de fraises de J-M Loessel

Tuiles,feuillantine,fraise,chantilly,Jean-Michel Loessel,dessert,fraises de Plougastel,sans oeuf

Bûche chocolat-poire

Bûche chocolat-poire

Bûche, Noël,chocolat,mousse chocolat,poires,croustillant,feuillantine,crêpes dentelles,moule silikomart,repas de fêtes,bûche pâtissière,dessert de Noël,mousse aérienne,poires aux sirop,

Gâteau crousti-fondant chocolat-poire

Gâteau crousti-fondant chocolat-poire

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Feuillantine amandine aux prunes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Feuillantine amandine aux prunes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 6 personnes Les tuiles aux amandes 2 blancs d’œufs 70 g de farine type 55 (ou farine type 45) 60 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café de vanille liquide 40 g d’amandes effilées La crème mousseline 1 dl de lait ½ écrémé 30 g de sucre...

Dôme de mousse d'Orange sur feuillantine praliné

Dôme de mousse d'Orange sur feuillantine praliné

Après un petit passage dans un bistrot parisien ( voir article précédent ) je vous invite aujourd'hui dans un lieu et dans une ambiance un peu plus festive pour savourer ce dessert très très gourmand. Il vous demandera un peu de travail mais le résultat...

Galette frangipane parfumée au rhum et feuillantine - Popote de petit_bohnium

Galette frangipane parfumée au rhum et feuillantine - Popote de petit_bohnium

Voici une galette bien gourmande que j'ai apporté à mes collègues! Cette année j'ai voulu aussi tester la galette rectangle! Croustillante, gourmande avec un léger goût de rhum! Pour 6/8 gourmands : 2 pâtes feuilletées pur beurre 100 g de beurre mou 125...

Feuillantine comtoise - amafacon

Feuillantine comtoise - amafacon

Feuillantine comtoise Ingrédients : 1 pâte feuilletée à dérouler, 6 tranches de jambon, 250 g de Comté, 1 jaune d'oeuf, béchamel (25 g de...

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