Féculent
90 recettes
Taboulé menteur au chou-fleur
Une variante du taboulé traditionnel, idéal lorsqu'on on est en réequilibrage alimentaire et que l'on a pas droit aux féculents... ...
Flan de thon et sa fondue de poireaux
C'est une recette que je tiens de ma Maman, que l'on peut servir en repas complet accompagnée d'un féculent, ou tout simplement en entré...
Riz aux petits légumes
Bonjour à tous, Il est des fois difficile de savoir quoi faire à manger tous jours, et la question des accompagnements revient sans cesse : légumes ? féculents
ESCAPADE EN CUISINE d'Avril 2017 : GRATIN DE CROZETS A LA VIANDE HACHEE (thermomix - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Je participe avec plaisir à une nouvelle Escapade en Cuisine Pour la ronde d'Avril sur le thème : Cuisinez les féculents Je dois piocher une recette chez Natly Une cuisine pour V00ZENOO j'ai choisi : GRATIN DE CROZETS A LA VIANDE HACHEE Ingrédient : 300...
Tarte toute bête poireaux lardons
Hier soir j'avais envie d'une quiche lorraine. Mais c'est pas light une quiche lorraine... alors j'ai improvisé avec les moyens du bord pour faire une tarte plus équilibrée : légume - féculent - protéine et un peu de matière grasse (une tarte sans est
Pâtes complètes sauce tomate & basilic
Et voici encore une recette légère, mais cette fois ci à base de pâtes. Et oui, le régime weight watchers autorise les pâtes à satiété.C'est pas beau ça dans un régime ???? Quand on mange un féculent, il est conseillé de l'accompagner de légumes qui augmentent la portion dans l'assiette sans pl
Chili con Carne
Les pâtes c'est bon, mais je tourne un peu en rond à manger des féculent à chaque repas ! Alors l'idée de faire un chili con carne light à base de haricots rouges à germé dans ma tête. Un p'tit coup d'oeil aux recettes weight watchers et me voilà en train de faire un plat light, copieux et délicieux
Rôti de saumon et sauce aux courgettes
Assiette Luminarc, e-boutique ici 100 g de poisson ou viande blanche, 120 g de féculents, des légumes et une cuillère à café de matières grasses, c'est la composition de tous mes plats du moment. Dans presque un mois et demi c'est les vacances en Corse, j'e
Riz cantonnais
J'adore le riz, et je serai capable d'en manger tous les jours. Mon cuiseur à riz est donc un de mes meilleurs amis dans ma cuisine et ne reste pas souvent au fond du placard. Mais comme je n'ai pas un grand amateur de riz à la maison ("encore du riz !!!! j'aime pas le riz !!!! tu m'&e
Purée courgette asperge & quinoa (bébé de plus de 9 mois)
Depuis qu'il a presque 9 mois, p'tit bonhomme a troqué son grand biberon du soir (240 ml) par une assiette de purée de légumes (130 g) avec deux cuillères à soupe de féculents (petites pates, tapioca, semoule, quinoa, ...) suivie d'un p'tit biberon de lait (150 ml). En fait, il buvait ...
Polenta aux carottes (dès 9 mois)
Quand p'tit bonhomme a eu 9 mois, il a commencé à ne plus terminer ses bibs du soir, alors on est passé progressivement à une assiette de purée avec un féculent et un laitage pour bien le caler pour dormir toute une nuit entière sans avoir faim.J'ai testé plusieurs "féculents", et ...
Salade boeuf & crevettes à la citronnelle
Il fait trop chaud pour cuisiner ... alors vive les salades fraiches légères mais gourmandes ! Et dans ces cas là, j'adore les salades asiatiques, pleines de saveurs et parfaitement équilibrées avec plein de crudités, un peu de féculents très digestes ...
Poêlée d'asperges vertes au lard fumé, semoule citronnée
Quand on partage nos repas du soir avec mon p'tit bonhomme, j'aime bien proposer des plats composés de légumes et de féculents, même si en ce moment il commence à nous faire comprendre que les légumes et lui ce n'est plus une histoire d'amour, qu'il préfère de loin les pâtes, le riz, la purée de pom
Sauce béchamel WW -
L’indémodable sauce béchamel pour seulement 1SP :D. Ingrédients pour 4 pers : 300 ml de lait écrémé. 1 cs de féculent de Maïs. 1 cc de muscade 1 pincée de sel. 1 pincée de poivre. Prélever 2 cs de lait froid et y délayer la maïzena. Porter le reste de lait à ébullition, y verser […]
Gratin aux courgettes, thon et riz
Plat unique, équilibré et complet (légumes, féculents, poisson, produits laitiers)
Boeuf aux légumes et épices - sucreetepices.over-blog.com
J'aime bien cuisiner la viande de bœuf coupée en petites lamelles, avec des épices et des légumes. Ce plat est épicé mais pas piquant et se marie parfaitement tant avec des féculents : riz, nouilles, pommes de terre, qu'avec des légumes. Il est riche...
Féculents
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Frites de patate douce épicées (au four)
On passe directement au plat de résistance en cette semaine de Thanksgiving avec des frites de patate douce épicées. (On aime faire les choses à l?envers ici ! ;)) Les patates douces son?
Couscous
Les sondages récurrents placent le couscous comme le plat favori des Français. Si ce n'est pas une belle preuve d'intégration !Le couscous est un mets désormais adopté de tous et la métropole regorge de restaurants proposant des couscous au goût des clients.Toutefois, comme tout plat traditionnel, il connaît autant de variantes que d'origines ou encore que de cuisinières et cuisiniers.Très largement présent dans toute l'Afrique du Nord, jusqu'en Libye, on en trouve historiquement des traces jusqu'en Sicile voire dans les Balkans avec un équivalent en Albanie.Le couscous reste traditionnellement un plat complet qui se compose d'une céréale ( semoule de blé, orge mondée, etc. ), de protéines végétales ( les pois chiche ) et d'un ragoût de légumes du cru allant du légume vert aux féculents.Le couscous de terroir ne comportait originellement pas d'apport carné. La viande est venue, au gré des siècles et des influences en l'espèce de la viande ovine ou bovine. Les traditions juives séfarades ont porté aux nues les boulettes de viande ou la merguez. En France, les restaurateurs flattent les gaulois que nous sommes en présentant des couscous dit "royaux" qui offrent un choix de viandes diverses et variées en même temps.Le couscous est recensé sur le continent africain bien avant l'Islamisation du Maghreb. Les traces archéologiques d'ustensiles culinaires s'apparentant au fameux couscoussier ont été découvertes tant en Kabylie qu'aux abords de l'Atlas.Étant répandu dans toute cette partie du continent, le couscous n'est jamais connu sous ce même vocable. Au gré des langues et des régions on parle de couksi, barbucha, seksu, kseksou voire ta'am ( nourriture ) ou encore na'ma ( bénédiction ) !J'ai personnellement fait mes premiers pas dans le monde du couscous familial avec une dame algérienne et un ami kabyle algérien. Leurs couscous, s'ils pouvaient différer un peu, avaient toutefois un point commun que je considère comme une belle garantie d'authenticité : ils étaient simples. Si une viande vient enrichir le ragoût, on ne choisit qu'une seule viande.Je souhaite ici vous proposer le couscous de mon ami kabyle.Pas d'inquiétude, hormis la semoule qui demande un petit tour de main, la recette est très abordable.