Curry
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Kari Koko Zourit (curry de poulpe seychellois)
Curry créole seychellois de poulpe au lait de coco, à la cannelle et aux épices.
Curry singapourien de tête de poisson
Poisson avec sa tête dans une sauce épicée au tamarin et au lait de coco, avec de l’aubergine, du gombo et de la tomate.
Kukulhu Riha maldivien au poulet
Curry maldivien au poulet, au lait de coco, au tamarin, au piment et aux épices.
Khao Poon laotien
Soupe laotienne de nouilles de riz au poulet, lait de coco, curry rouge et pousses de bambou, servie avec du chou, de la carotte et du citron vert.
Curry de poulet de La Réunion
Du poulet doré avec de l’oignon, du curcuma, du thym et de la tomate, puis cuit lentement au four dans une sauce parfumée.
Curry de papaye verte des îles Salomon
Papaye verte mijotée avec du lait de coco, du piment et des épices.
Mallaay Qumbe : curry somalien de poisson à la noix de coco
Poisson blanc ferme dans une sauce onctueuse au lait de coco, aux tomates, à la coriandre et au xawaash.
Chakalaka sud-africain aux légumes et aux haricots
Un ragoût sud-africain relevé de tomates, carottes, poivron et haricots, assaisonné de curry, de gingembre et de cayenne.
Curry vert thaï au poulet
Curry vert de poulet à l’aubergine, au lait de coco et au basilic thaï, servi avec du riz jasmin.
Dhal curry du Sri Lanka
Des lentilles corail mijotées avec du lait de coco et des épices, relevées d’une huile aromatique à l’ail, au piment, à la moutarde et aux feuilles de curry.
Curry Massaman au poulet, pommes de terre et cacahuètes
Un curry thaï crémeux au poulet, aux pommes de terre, au lait de coco et à la pâte de curry Massaman.
Curry vegan indien au tofu et pois chiches, sauce crémeuse tomate et lait de coco
Voici une recette de curry vegan indien très facile et rapide à préparer.
TERRINE SAUMON POIREAUX
Et si votre entrée de Noël prenait la forme d’un joli sapin gourmand ? Aujourd’hui, je vous propose une terrine fondante aux poireaux et à la truite fumée, avec une petite touche de curry.
Curry chou fleur patate douce et lait de coco #végétarien
Le curry j'adore, c'est coloré, gourmand et il est plein de gout ! Je fais souvent des curries, aujourd'hui je vous propose ma version au chou fleur et patate douce ! Les ingrédients sont basiques, rien de compliqué et en plus ça cuit vite !!!! Il faut.
Clafoutis aux champignons
Un petit diner végétarien pourrait bien se profiler chez vous si vous décidez de suivre cette recette de clafoutis aux champignons.
Velouté de lentilles corail et carotte
Carotte, lentilles corail déjà cuites et lait de coco donnent un velouté doux.
