Après les salades estivales, j'ai décidé de publier une recette que j'adore: la panna cotta au coulis de pêches.
Après plusieurs jours, ou semaines devrais-je dire, sans publications, je suis de retour sur mon blog pour partager à nouveau mes créations culinaires.
La semaine dernière, j'ai ramassé les premières fraises au jardin et ce week-end, il faut dire que la récolte a été plus importante que je ne le pensais.
Cette semaine, j'ai préparé un dessert facile et rapide : du fromage blanc aux myrtilles et coulis de cassis.
Pour 4 verrines : Panna Cotta vanille : - 20cl de crème liquide 30% - 40g de sucre - 2 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille (ou bien 2 càs de vanille liquide) 🌸 Mettre la gélatine dans un bol d’eau froide.
Pour cette recette (3 pièces) vous aurez besoin de : 👁 1 feuille et demi de gélatine 👁 20cl de crème liquide 30% 👁 40g de sucre 👁 1 kiwi 👁 quelques bonbons Haribo noirs 👁 du coulis de framboise ou confiture 👀 Mettre la gélatine à ramollir dans un bol.
Insert framboise -50g de coulis de framboise (j’ai utilisé celui que l’on prend généralement pour décorer, c’est ce qui a donné l’effet coulant je pense) -1 demi feuille de gélatine -20g de sucre en poudre -1 càc de vanille en poudre ou liquide Mettre.
Pour 4 petites Verrines : -de Crumble de meringue fraise de mon partenaire Prêt à Garnir -quelques fraises (pour ma part 3, mais tout dépende la taille de vos Verrines) -4 càc de coulis de fraises -100g de fromage blanc mélangé à 2 càc de sucre Dans.
Mousse framboise (moule coeur) : 150g de coulis de framboise 1 feuille de gélatine 20cl de crème fraîche liquide entière quelques framboises surgelés Ramollissez la gélatine dans un bol d’eau froide.
Pour 3 Verrines : Sirop : 50g d’eau 50g de sucre Coulis fruits rouges selon vos goûts Portez le tout à ébullition et réservez pour le montage.
Pour commencer à me remettre le nez dans mes cours d'italien que je n'ai pas touchés depuis 2 semaines, je me suis dit q.
Un de mes bonheurs de l'été depuis trois ou quatre ans, c'est de préparer des tonnes de sauce tomate à garder en conserve en prévision de.
Alors qu'en France c'est encore la pleine saison des abricots, à Barcelone il faut se lever tôt pour en trouver.
La recette doit être faite au moins 4 heures avant de la déguster.
Recette Ingrédients pour 4 personnes : 200 ml de lait d’amande ; 200 ml de crème de riz ; 1 cs de maïzena ; 1 cc d’agar agar ; 1 gousse de vanille ; Quelques gouttes d'extrait d'amande amère ; 2 cs de sucre de canne ; 1 cs de sirop d’agave ; Coulis de.
MASCARPONE AU COULIS DE FRAMBOISES Ingrédients: 250gr de mascarpone 250 gr de framboises congelées 80 gr de sucre Préparation: Mettre les framboises congelés dans une petite casserole, rajoutez 80 gr de sucre et faire fondre le tout pendant quelques.
Trio de glaces goût fraise, mangue passion et coco façon bounty GLACE AUX FRUITS Ingrédients: 25 cl de crème liquide 30% MG 100 à 150 gr de sucre fin ( 100 gr s'il s'agit d'un coulis déjà sucré à la base et 150 gr s'il s'agit de fruits frais) 500 gr.
Version individuelle ou version gateau MINI GÉNOISE CHOCOLAT ET SA CRÈME MASCARPONE AU COULIS DE FRAISES Vous pouvez les faire avec différents coulis (cerises, framboises, mangues.
TAGLIATELLES AUX FRUITS DE MER ( pour 4 personnes) Ingrédients: 1/2 bouillon de poisson 250 gr de rondelles de calamars 24 pc de gambas crues 24 pc de palourdes 1/2 poivrons 1 tomates ou un peu de coulis 2 gousses d'ail 3 échalotes (ou 2 oignons au choix).
ILE FLOTTANTE AU COULIS DE MANGUE Pour 4 personnes Préparation : 15 min Ingrédients Pour le coulis : 1/2 mangue 40 gr de sucre 25 cl de lait de coco Pour les blancs : 3 blancs d’œufs 60 gr de sucre Préparation Mixez la mangue et le sucre jusqu'à obtenir.