Les recettes de cuisine "Côtes" - page 38

Côte de Boeuf au Barbecue Sauce au Poivre

Côte de Bœuf au Barbecue Sauce au Poivre (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 côte de bœuf (1,5 kg env.

Source: L'Eau à la Bouche

Côte de Boeuf aux Herbes avec son Beurre

Côte de Boeuf aux Herbes avec son Beurre (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 côte de bœuf de 1 kg env.

Source: L'Eau à la Bouche

Côte de Boeuf Au barbecue Sauce aux Chanterelles

Côte de Bœuf Au barbecue Sauce aux Chanterelles (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 côte de bœuf d'environ 1,5 kg à 1,7 kg Quelques branches de romarin Quelques branches de thym 1 càs de paprika 1 càs de crème ou de réduction de balsamique 1 filet d'huile.

Source: L'Eau à la Bouche

Rôti aux Côtes de Bettes

R ôti aux Côtes de Bettes (pour 6 personnees) Ingrédients: 1 rôti de porc 1,5 kg ou plus (dans l'épaule) 2 grandes côtes de bettes 6 petits oignons saucier 5 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille 2 dl de vin blanc 2 dl de crème 2 càs de farine.

Source: L'Eau à la Bouche

Côtes de veau façon Hugo Desnoyer et légumes printaniers

Partager l'été une belle côte de veau épaisse grillée au barbecue, c'est top.

Source: Tradition & Transmission

Soupe de Côtes de Bettes & Ses Viandes-Potage de Acelgas

Soupe de Côtes de Bettes & Viandes Potage de Acelgas (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients: 1 botte de côtes de bettes 1 demi poulet 350 gr de lard 225 gr de chorizo entier 500 gr de pois chiche (en boîte) 1 oignon 2 à 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier.

Source: L'Eau à la Bouche

Tranche de Gigot d'Agneau au Côtes du Rhône

Tranche de Gigot d'Agneau Au Côtes du Rhône & Thym (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 tranches de gigot d'agneau Quelques branches de thym 2 càs de fond de veau ou d'agneau 3 càs d'eau 2 à 3 dl de Côtes du Rhône 1 pincée de piment séché Huile d'olive.

Source: L'Eau à la Bouche

Carré ou Rack d'Agneau en Croûte-Risotto au Safran-Tomates au Four

Carré ou Rack d'Agneau En Croûte Risotto au Safran-Tomates au Four Sauce Vin Rouge au Chocolat (pour 4 personnes) Ingrédients: Pour les Carrés ou Racks d'Agneau en Croûte: 2 carrés ou racks d'agneau d'env.

Source: L'Eau à la Bouche

Côte de porc aux saveurs d’Asie Laque soja citron vert de Benjamin Toursel

La laque au citron vert que j’ai eu la chance de réaliser il y a quelques temps sous la coupe du Chef étoilé Benjamin Toursel de « L’auberge du Prieuré » à Moirax …

Source: Les petits plats de Christopher

Petit salé aux lentilles à la bière

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de porc demi-sel, palette, épaule ou plat de côtes 200 g de lard demi-sel 6 saucisses de Morteau 400 g de lentilles 5 carottes en rondelles 1 gros oignon piqué d…

Source: Les petits plats de Christopher

Darne de Merlu aux piquillos et chorizo à la Basque

Le merlu est appelé aussi colin.

Source: Les petits plats de Christopher

Filets d’omble chevalier en papillote aux herbes fraîches et citron

L’omble chevalier, ou omble arctique, est un poisson d’eau douce.

Source: Les petits plats de Christopher

Carré d’agneau croustillant aux herbes fraîches et moutarde au piment d’Espelette « Tradition et Terroir du Sud Ouest »

Voici une recette qui va sublimer vos côtes d’agneau.

Source: Les petits plats de Christopher

Côtes de veau façon grand mère

Ingrédients pour 3 personnes : 3 côtes de veau manchonnées Farine 300 g de champignons de Paris 200 g de lardons fumés 12 petits oignons 1 Gousse d’ail 10 cl de Porto blanc 30 cl de crème liq…

Source: Les petits plats de Christopher

Riz coco au poivron et noix de cajou

Pour accompagner de simples morceaux de poulet ou encore des côtes de porc, pensez à ce riz coco au poivron et noix de cajou, aussi parfumé que coloré

Source: Happy papilles

St-Jacques sur crème de chou-fleur, au poivre noir Sarawak

Alors là, je vous livre une botte secrète, c’est hyper bon et pas difficile à faire… Recette d’automne, ou d’hiver, profitons des bons côtés de ces saisons ! Pour 3 personne…

Source: Moulin à Poivres