Brousse

Brousse

95 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Brousse"


Terrine de courgettes au brocciu  et pignons de pin - Shukar Cooking

Terrine de courgettes au brocciu et pignons de pin - Shukar Cooking

Pour 6 : 400g de brousse 2 courgettes 100g de pignons de pin 3 œufs 100 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile de noix 2 c à s de basilic frais ou surgelé sel Chauffer le four à 210°. Laver et couper les courgettes en rondelles. Faites-les cuire...

Tarte Bressane ou Flaune - La Cuisine de Jackie

Tarte Bressane ou Flaune - La Cuisine de Jackie

La Bresse est mondialement connue pour ses fameux poulets aux pattes bleus: le poulet de Bresse. C’est une région que je connais bien pour y avoir passé toute mon adolescence. Le bon Bresse est un fromage moulé à la louche fabriqué en Bresse. Il ressemble un peu au fromage La Brousse. Si vous ne trouvez pas […]

Brousse  - Les douceurs de mon enfance

Brousse - Les douceurs de mon enfance

Cc Je suis total dans le fromage ce weekend Je vous présente : Ma brousse Une spécialité marseillaise la ville de mes origines La brousse se fait avec du lait de chèvre ( la vrai spécialité celle du Rove ) mais moi depuis toute petite je préfère...

Terrine aux Fromages de Brebis, Poire et Noix | Je cuisine donc je suis

Terrine aux Fromages de Brebis, Poire et Noix | Je cuisine donc je suis

Terrine aux 3 fromages de brebis, noix et poires servie avec des poires caramélisées et roquette.

Roulades de poulet au jambon cru croustillant, tomates séchées et chèvre - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Roulades de poulet au jambon cru croustillant, tomates séchées et chèvre - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

J’ai réalisé cette recette en y apportant des modifications : j’ai remplacé le fromage de brousse par du chèvre frais et le basilic par de la ciboulette. Roulades de poulet au jambon cru croustillant, tomates séchées et chèvre Une recette originale de...

Asperges de Provence et glace à la brousse - Les plats de Véro

Asperges de Provence et glace à la brousse - Les plats de Véro

Une recette un peu originale aujourd'hui ! j'ai découvert avec mon ami Sylvain Floutier - Les Sens de la Toupine à Miramas le Vieux, un...

Courgettes à la brousse et à la menthe - Les plats de Véro

Courgettes à la brousse et à la menthe - Les plats de Véro

Une recette toute simple pour une entrée : courgettes jaunes et vertes avec de la brousse et de la menthe.  Ingrédients :  - 2...

Figues à la brousse végétale

Figues à la brousse végétale

[Recette végétarienne avec option végétalienne] La semaine dernière, je vous avais préparé trois recettes mais la rouille m'a attaqué sans q...

 Cake de courgettes à la brousse et aux pignons de pin - Shukar Cooking

Cake de courgettes à la brousse et aux pignons de pin - Shukar Cooking

Pour 6 personnes 400g de brousse 2 courgettes 100g de pignons de pin 3 œufs 100 g de farine 1 sachet de levure 2 càs d'huile de noix 2 c à s de basilic sel Chauffer le four à 210°. Lavez et râper les courgettes. Les faire cuire 15min à la vapeur ou dans...

Soufflés de courgettes à la brousse - Shukar Cooking

Soufflés de courgettes à la brousse - Shukar Cooking

Pour 4 : 3 courgettes 200 g de brousse 3 œufs huile d’olive sel Chauffer le four à 200° Râper les courgettes, les presser entre les doigts pour retirer le maximum d’eau. Les faire revenir avec un peu d’huile dans une poêle Séparer les blancs des jaunes....

Bastelle - Shukar Cooking

Bastelle - Shukar Cooking

Le vert d'une botte de blettes 250 g de brousse de brebis 2 oignons 2 rouleaux de pâte feuilletée marjolaine ou coriandre ou autres herbes huile d’olive sel Couper et laver les blettes. Ne garder que le vert des blettes, les côtes serviront pour une autre...

Omelette au brocciu et au basilic - Shukar Cooking

Omelette au brocciu et au basilic - Shukar Cooking

250 g de brousse brocciu 6 œufs bouquet de basilic frais huile d’olive sel Battre les œufs en omelette, ajouter le brocciu émiettée et bien mélanger le tout. Saler un peu. Émincer grossièrement le basilic. Verser un d’huile dans un poêle antiadhésive...

Courgette farcies à la brousse et lardons - Shukar Cooking

Courgette farcies à la brousse et lardons - Shukar Cooking

10 courgettes rondes 300 g de lardons fumés 400 g de brousse 70 g riz rond cru sel Chauffer le four à 220°C. Mettre le riz dans un saladier ou un bol couvrir à hauteur d’eau n saler. Poser un papier film et mettre au micro-onde 5 minutes. Mettre les lardons...

Gâteau à la brousse, noix de coco et fleur d’oranger - Shukar Cooking

Gâteau à la brousse, noix de coco et fleur d’oranger - Shukar Cooking

2 càs d'eau de fleur d'oranger 100 g de noix de coco râpée 1 càs de jus de citron 70 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique 70 g de sucre 3 œufs 400 g de brousse Chauffer le four à 180°C. Battre les œufs et le sucre à l’aide du batteur électrique...

Omelette à la brousse et ciboulette cuite au four. - Shukar Cooking

Omelette à la brousse et ciboulette cuite au four. - Shukar Cooking

8 œufs 400 g de brousse ciboulette sel huile Chauffer le four à 240°C. Battre les œufs en omelette, ajouter la brousse et bien mélanger. Laver et ciseler finement la ciboulette l’ajouter au mélanger. Saler. Verser dans un moule à manqué en silicone légèrement...

Tarte ricotta-poulet: - Saveurs de cuisine .

Tarte ricotta-poulet: - Saveurs de cuisine .

Bonjour: encore une tarte , mais cette fois salée , avec de la ricotta que beaucoup de personnes en France connaissent sous le nom de "brousse" mais que nous en tunisie on l'appelle "ricotta" La brousse est une appellation en langue occitane pour un produit...

Moelleux choco brousse - La table de Vio

Moelleux choco brousse - La table de Vio

Ingrédients : (Pour 4 très beaux moelleux) - 4 œufs - 200g de chocolat noir - 4 carrés de chocolat blanc (Barres Kinder) - 50g de sucre - 100g de brousse (allégée) Me voilà de retour après une semaine en Bretagne durant laquelle le temps a été plus que...

Quiche rapide brousse, courgette et basilic

Quiche rapide brousse, courgette et basilic

  Temps de préparation : : 15   minutes Temps de cuisson : : 30   minutes Ingrédients  : - 400 g de brousse (ou du bruccio corse) - 3 œufs - 20 cl de crème fraîche liquide ( pas...