Pour 6 : 400g de brousse 2 courgettes 100g de pignons de pin 3 œufs 100 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile de noix 2 c à s de basilic frais ou surgelé sel Chauffer le four à 210°. Laver et couper les courgettes en rondelles. Faites-les cuire...
La Bresse est mondialement connue pour ses fameux poulets aux pattes bleus: le poulet de Bresse. C’est une région que je connais bien pour y avoir passé toute mon adolescence. Le bon Bresse est un fromage moulé à la louche fabriqué en Bresse. Il ressemble un peu au fromage La Brousse. Si vous ne trouvez pas […]
Cc Je suis total dans le fromage ce weekend Je vous présente : Ma brousse Une spécialité marseillaise la ville de mes origines La brousse se fait avec du lait de chèvre ( la vrai spécialité celle du Rove ) mais moi depuis toute petite je préfère...
Terrine aux 3 fromages de brebis, noix et poires servie avec des poires caramélisées et roquette.
J’ai réalisé cette recette en y apportant des modifications : j’ai remplacé le fromage de brousse par du chèvre frais et le basilic par de la ciboulette. Roulades de poulet au jambon cru croustillant, tomates séchées et chèvre Une recette originale de...
Voici les recettes que nos visiteurs ont dégustées à la 20è Fête de la Chèvre PUDDING DE PAIN CARAMELISE A LA BROUSSE DE...
Une recette un peu originale aujourd'hui ! j'ai découvert avec mon ami Sylvain Floutier - Les Sens de la Toupine à Miramas le Vieux, un...
Une recette toute simple pour une entrée : courgettes jaunes et vertes avec de la brousse et de la menthe. Ingrédients : - 2...
[Recette végétarienne avec option végétalienne] La semaine dernière, je vous avais préparé trois recettes mais la rouille m'a attaqué sans q...
Pour 6 personnes 400g de brousse 2 courgettes 100g de pignons de pin 3 œufs 100 g de farine 1 sachet de levure 2 càs d'huile de noix 2 c à s de basilic sel Chauffer le four à 210°. Lavez et râper les courgettes. Les faire cuire 15min à la vapeur ou dans...
Pour 4 : 3 courgettes 200 g de brousse 3 œufs huile d’olive sel Chauffer le four à 200° Râper les courgettes, les presser entre les doigts pour retirer le maximum d’eau. Les faire revenir avec un peu d’huile dans une poêle Séparer les blancs des jaunes....
Le vert d'une botte de blettes 250 g de brousse de brebis 2 oignons 2 rouleaux de pâte feuilletée marjolaine ou coriandre ou autres herbes huile d’olive sel Couper et laver les blettes. Ne garder que le vert des blettes, les côtes serviront pour une autre...
250 g de brousse brocciu 6 œufs bouquet de basilic frais huile d’olive sel Battre les œufs en omelette, ajouter le brocciu émiettée et bien mélanger le tout. Saler un peu. Émincer grossièrement le basilic. Verser un d’huile dans un poêle antiadhésive...
10 courgettes rondes 300 g de lardons fumés 400 g de brousse 70 g riz rond cru sel Chauffer le four à 220°C. Mettre le riz dans un saladier ou un bol couvrir à hauteur d’eau n saler. Poser un papier film et mettre au micro-onde 5 minutes. Mettre les lardons...
2 càs d'eau de fleur d'oranger 100 g de noix de coco râpée 1 càs de jus de citron 70 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique 70 g de sucre 3 œufs 400 g de brousse Chauffer le four à 180°C. Battre les œufs et le sucre à l’aide du batteur électrique...
8 œufs 400 g de brousse ciboulette sel huile Chauffer le four à 240°C. Battre les œufs en omelette, ajouter la brousse et bien mélanger. Laver et ciseler finement la ciboulette l’ajouter au mélanger. Saler. Verser dans un moule à manqué en silicone légèrement...
Bonjour: encore une tarte , mais cette fois salée , avec de la ricotta que beaucoup de personnes en France connaissent sous le nom de "brousse" mais que nous en tunisie on l'appelle "ricotta" La brousse est une appellation en langue occitane pour un produit...
Ingrédients : (Pour 4 très beaux moelleux) - 4 œufs - 200g de chocolat noir - 4 carrés de chocolat blanc (Barres Kinder) - 50g de sucre - 100g de brousse (allégée) Me voilà de retour après une semaine en Bretagne durant laquelle le temps a été plus que...
Temps de préparation : : 15 minutes Temps de cuisson : : 30 minutes Ingrédients : - 400 g de brousse (ou du bruccio corse) - 3 œufs - 20 cl de crème fraîche liquide ( pas...