Bouillons

Bouillons

63 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Bouillons"


Sauce demi-glace de viande - la vie trépidante de twinsribbons

Sauce demi-glace de viande - la vie trépidante de twinsribbons

Vous aimez la cuisine de votre grand-mère ? Vous avez marre des bouillons de cube souvent trop chimiques ? Venez essayer ma sauce demi-glace de viande qui sublimera vos viandes !

Glace de viande - sauce de viande corsée - la vie trépidante de twinsribbons

Glace de viande - sauce de viande corsée - la vie trépidante de twinsribbons

Vous aimez la cuisine de votre grand-mère ? Vous avez marre des bouillons de cube souvent trop chimiques ? Venez essayer ma glace de viande qui sublimera vos viandes !

Mafé de boeuf - Valérie Passion Cuisine

Mafé de boeuf - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 6 personnes: 800 g de boeuf à bourguignon 150g de beurre de cacahuètes non sucré (Pâte d'arachide) 150g de concentré de tomates 3 bouillons cubes 2 carottes 1 morceau de manioc 1 ou 2 patates douces (ou une pomme de terre par personnes)...

MINESTRONE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

MINESTRONE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 1 oignon blanc + tige 370 g de poireaux 20 g d'huile d'olive 230 g de julienne de légumes surgelée 50 g de poivron rouge 150 g de pomme de terre 1000 g d'eau 2 bouillons cubes 120 g de mimi pipe regate sel, poivre quelques feuilles de basilic...

Feuilletés au knackis

Feuilletés au knackis

Ce qui va suivre est limite culinairement incorrect ... j'ose mettre sur MON blog une recette à base de saucisses industrielles (les puristes adeptes des bouillons maison vont crier au scandale :-)), entourée de pâte feuilletée industrielle (pure beurre quand même, hein), mais ce genre de p'tites bo

Bouillon chinois parfumé

Bouillon chinois parfumé

Il existe diverses versions de bouillon à fondue mais quelle que soit la recette que vous avez utilisée, profitez du reste de bouillon pour servir une bonne soupe au goût d'Orient.

J'ai préparé une soupe ramen au porc braisé - Line Lisbonne Et Cie

J'ai préparé une soupe ramen au porc braisé - Line Lisbonne Et Cie

Depuis que nous avons dégusté une soupe ramen dans un restaurant japonais parisien, je rêvais de préparer un ramen à la maison tout en étant bien consciente que je ne pourrais pas rivaliser avec des spécialistes. Quoiqu'il en soit je me suis lancée et mes convives, expérimentés en la matière, ont plutôt apprécié. Voici donc … Read More

Bouillon de légumes tout simple

Bouillon de légumes tout simple

Une soupe de légumes sans matières grasses, ni aromates, préparée avec des légumes et de l'eau. Le secret est de la faire mijoter doucement et longtemps pour que le bouillon soit bien parfumé. Je compte 150 à 200 grammes de légumes, non épluchés, par personne.

1 Recette facile, Soupe veloutée à l'oignon

1 Recette facile, Soupe veloutée à l'oignon

Je vous propose ici une version simplifiée mais non moins goûteuse de la soupe à l'oignon... - Recette Facile - Préparation : 30 min - Cuisson : 60 min - Pour 10 personnes - Ingrédients : 2,5 kg de gros oignons jaunes, 5 pommes de terre, 5 carottes, 1 gousse d'ail, Huile d'olive, 2 bouillons cube, 1 bouquet garni,...

1 Recette facile le velouté de courgettes à la vache qui rit

1 Recette facile le velouté de courgettes à la vache qui rit

Une bonne soupe maison douce et crémeuse, toujours appréciée. Une recette facile, rapide et pas chère - Bernard - Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min - pour 6 à 8 personnes - Ingrédients : 5 courgettes, 1 oignon, 5 pommes de terre, 2 bouillons cube, 5 portions de vache qui rit,...

Fond de volaille

Fond de volaille

Fond de volaille Il existe plusieurs recettes pour faire son fond de volaille fait maison, en voici une toute simple, je vous en mettrais d'autres à l'occasion... C'est idéal pour des soupes, des risotto et bien d'autres préparations, bien meilleurs que la version industrielle. Si vous ne pouvez pas les faire au fur et à mesure, rien ne vous empêche de le congeler en petites portions pour les moments où vous en aurez besoin.

Truite au bleu de Paul Bocuse

Truite au bleu de Paul Bocuse

Truite au bleu de Paul Bocuse Une recette traditionnelle française de la région Rhône Alpes, plus précisément une recette dauphinoise à la façon d'un grand Chef.

Velouté de poireaux - Les plaisirs de la bouche

Velouté de poireaux - Les plaisirs de la bouche

Recette N°564 Ingrédients pour 6 bols: 90 g d'oignon 90 g de pomme de terre 600 g de poireaux (3 poireaux moyens) 17 g d'ail (2 ails) 1 pincée de thym 200 cl de bouillon de boeuf (2 litres d'eau plus 2 cubes de bouillons de boeuf) Préparation: Lavez et...

Gratin de pommes de terre au camembert - Shukar Cooking

Gratin de pommes de terre au camembert - Shukar Cooking

10 pommes de terre 1 camembert au lait cru 2 bouillons marmite au poulet Chauffer le four à 220°. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches. Les mettre dans un plat allant au four avec un peu d’eau et dose de bouillon de poulet. Cuire...

Tartiflette de carottes - Shukar Cooking

Tartiflette de carottes - Shukar Cooking

1 kg de carottes 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 40 cl de lait ½ écrémé 100 g de reblochon sel Éplucher les carottes, les couper en rondelles. Les faire cuire pendant 10 minutes à petits bouillons, et les égoutter. Chauffer le four à 180°. Délayer...

Rôti de bœuf aux pommes de terre - Shukar Cooking

Rôti de bœuf aux pommes de terre - Shukar Cooking

1 rôti 1k100g pomme de terre 2 bouillons marmite Chauffer le four à 220°. Cuire les pommes de terre, dans un plat allant au four, avec deux doses de bouillon marmite au poulet pendant 15 minutes. Monter le four à 240°. Poser le rôti dans le plat de pommes...

Velouté de potiron à la crème de morbier - Shukar Cooking

Velouté de potiron à la crème de morbier - Shukar Cooking

1 kg de potiron sans la peau 1 oignon 2 bouillons cube le poulet ou autre 150 g de crème de morbier 1 càs de sauge séchée Couper le potiron en morceau, sans la peau et le mettre dans une casserole avec 1 litre d’eau. Ajouter les bouillons cube et la sauge....