Bavaroise

Bavaroise

24 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Bavaroise"


Bavaroise au chocolat  - L atelier de nanou

Bavaroise au chocolat - L atelier de nanou

Recette pour un moule de 24 cm : 1) faire une biscuit cuillère au chocolat , montez 180 g de blancs d'oeufs en neige avec 150 g de sucre , ajoutez 120 g de jaunes d'oeufs, incorporez 120 g de farine tamisé + 30 g de poudre de cacao , mettre votre pâte...

Obazda

Obazda

Tags: Bavaroise

Cela fera bientôt un an que je suis allée à Münich et je n'ai toujours pas publié cette spécialité bavaroise que l'on savoure dans les ...

La Mousse de Lait de M.O.F Stéphane Tréand

La Mousse de Lait de M.O.F Stéphane Tréand

Une mousse qui change de la Bavaroise classique, plus moderne et plus intéressante en texture

La Mousse Bavaroise à la Mangue de Josselin Rimbod

La Mousse Bavaroise à la Mangue de Josselin Rimbod

Une mousse délicieuse, crémeuse et aérienne comme toute bavaroise, parfumée à la mangue avec une touche de passion

L'Entremets Exotique (Mangue, Passion, Noix de Coco)

L'Entremets Exotique (Mangue, Passion, Noix de Coco)

Un entremets exotique ultra savoureux, entre une bavaroise mangue, un crémeux fruit de la passion et un biscuit croustillant coco

La Mousse Bavaroise Mascarpone de Sandrine Baumann

La Mousse Bavaroise Mascarpone de Sandrine Baumann

Une Mousse Bavaroise générique, à laquelle on peut ajouter un parfum, et montée avec du Mascarpone pour une mousse délicieuse

Le Layer Cake Ispahan (Rose Framboise)

Le Layer Cake Ispahan (Rose Framboise)

Un Layer Cake, avec un biscuit moelleux, une Bavaroise parfumée à la Rose et une gelée de Framboise... vous avez dit sublime ?

Bûche vanille passion

Bûche vanille passion

Pour le défi n°1 du salon sugar Paris, une bûche brillante! Une bavaroise à la vanille, un insert crémeux au fruit de la passion et un biscuit joconde.

Charlotte Ananas Vanille

Charlotte Ananas Vanille

Une charlotte aux saveurs exotiques. Une délicieuse crème bavaroise à la vanille qui se marrie parfaitement avec l'ananas.

Charlotte "chocolat blanc-fraise" - Mon coin gourmand

Charlotte "chocolat blanc-fraise" - Mon coin gourmand

Une de mes amies m'a demandé si je pouvais lui faire une charlotte au chocolat blanc avec des fraises, j'ai de suite accepté car j'ai vu une...

Charlotte aux fruits exotiques

Charlotte aux fruits exotiques

La charlotte est un dessert traditionnel, réalisé avec des biscuits à la cuillère, des boudoirs ou encore de la génoise. Ce gâteau moulé renferme dans sa coque un cœur composé soit de mousse (aux fruits ou au chocolat), soit de bavaroise. Les plus connues sont la Charlotte au chocolat, la charlotte aux pêches et la cha

Bûche bavaroise chocolat blanc framboise - Popote de petit_bohnium

Bûche bavaroise chocolat blanc framboise - Popote de petit_bohnium

Voici ma première bûche, il devrait y en avoir au moins 1 par semaine au minimum. Il y en aura 5 au total pour ce mois de décembre. Cette bûche est une bûche qui se déguste non glacée, j'aime beaucoup son design, et vous? Elle demande un peu de travail...

Bûche poire, insert chocaramel - Popote de petit_bohnium

Bûche poire, insert chocaramel - Popote de petit_bohnium

Voici une bûche que j'ai préparé, je me suis inspirée de la recette de Sonia pour la réaliser. J'adore l'effet que rend mon tapis relief bois, avec les moules Demarle c'est un jeu d'enfant! C'est une bûche bavaroise. Je n'ai pas de photo de l'intérieur,...

Gâteau confettis Psychédélique - Popote de petit_bohnium

Gâteau confettis Psychédélique - Popote de petit_bohnium

J'avais envie d'un gâteau pas super net, c'est celui qu'on a mangé lors de mon anniversaire. Il se compose d'un biscuit cuillère et d'une crème bavaroise! Délicieux et super frais en bouche! J'ai utilisé ici le moule carré et le tapis relief bulles, si...

Bavarois à l'abricot - Popote de petit_bohnium

Bavarois à l'abricot - Popote de petit_bohnium

Voici un délicieux bavarois aux couleurs d'Halloween. Elégant, il sera trouver sa place sur votre table le 31 octobre! Pour 8/10 gourmands : Pour le biscuit : 2 œufs moyens 50 g de sucre en poudre 60 g de farine fluide Pour la crème bavaroise : 350 ml...

Charlotte aux framboises - Plaisir-Goumand

Charlotte aux framboises - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 45 mn Cuisson: 5 mn Repos: 8 h Pour la bavaroise : 400 g de framboises 3 feuilles de gélatine 3 jaunes d’œufs 50 g de sucre semoule 10 cl de lait 15 cl de crème fraîche liquide entière Pour le montage de la charlotte : 20...

Charlotte à la vanille et pomme-caramel - Mon coin gourmand

Charlotte à la vanille et pomme-caramel - Mon coin gourmand

Je suis très contente de vous faire découvrir cette charlotte, ce n'est pas la première fois que je la fais, mais jusqu'à présent, je...